Ottogi Ramyeon Sari sind reine Nudeln ohne Suppenpulver. Das Wort „Sari" bedeutet im Koreanischen „Nudelbündel" oder „zusätzliche Nudeln". Dieses Produkt ist dafür gedacht, zu fertigen Brühengerichten (z. B. Budae-jjigae, Jeon-gol, Doenjang-jjigae) hinzugefügt zu werden, oder frei mit einer Wunschsauce kombiniert zu werden. Europäisch gesprochen sind sie wie Pasta-Nudeln – eine Basiskomponente, die in Saucen oder Brühen verwendet wird. Das 5er-Pack ermöglicht eine vielseitige Verwendung für verschiedene Gerichte.

Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus Weizenmehl, modifizierter Tapiokastärke, Palmöl, Salz, Weizengluten, Gemüseextrakt (Zwiebel, Knoblauch, Karotte), Säuerungsmitteln (E501, E500) und Farbstoff (E101 Riboflavin) – es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Da diese Angaben auf dem EU-Exportetikett basieren, empfehlen wir, vor dem Kauf die Zutatenliste auf der Produktverpackung zu überprüfen.

Dieses Produkt enthält Gluten. Weizenmehl (wheat flour) und Weizengluten (wheat gluten) sind Hauptzutaten. Personen mit Zöliakie oder einer Weizen-/Glutenallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es ist kein glutenfreies Produkt. Wichtiger Hinweis: Bei einigen für andere Länder bestimmten Versionen wurden Fälle gemeldet, in denen Eibestandteile (Eierschalenpulver) enthalten waren. Bitte überprüfen Sie die genaue Allergenkennzeichnung auf der Produktverpackung der EU-Exportversion sorgfältig, und seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie eine Eiallergie haben.

Die Zubereitung ist sehr einfach. Die Nudeln in kochendes Wasser geben und ca. 2–3 Minuten kochen. Da kein Suppenpulver enthalten ist, können sie frei mit jeder Sauce oder Brühe kombiniert werden. Beispiele für die Zubereitung in Europa: ① Mit Gemüsebrühe, Sojasoße und Pilzen als japanisch-koreanisches Nudelgericht ② Mit Sahnesauce oder Tomatensauce wie Pasta verwenden ③ Als Nudeln in einem Stir-fry einsetzen. Die Nudeln zeichnen sich durch eine zähe und elastische Textur aus und harmonieren gut mit europäischen Supermarktzutaten.

Auf Basis der aktuell verfügbaren Informationen zur EU-Exportversion werden ca. 245 kcal pro 100 g angegeben. Je nach Nudelstärke oder -typ (dünne vs. normale/dicke Nudeln) können die Nährwerte variieren, und es kann Unterschiede zwischen der koreanischen Inlandsversion und der EU-Exportversion geben. Für genaue Nährwertangaben überprüfen Sie bitte stets die EU-Standardnährwerttabelle (gemäß EU-Verordnung 1169/2011) auf der Rückseite der Produktverpackung. Da dieses Produkt kein Suppenpulver enthält, hängen die tatsächlich aufgenommenen Kalorien von der verwendeten Sauce oder Brühe ab.