Ottogi Aromatisches Sesamöl ist ein reines Sesamöl, das durch Kaltpressung aus 100 % gerösteten Sesamsamen gewonnen wird. Es ist ein traditionelles Würzöl, das seit Jahrhunderten in der koreanischen Küche verwendet wird – ähnlich wie Olivenöl in der mediterranen Küche ist Sesamöl das unverzichtbare Finishing-Element koreanischer Gerichte. Der Geschmack ist intensiv und nussig, mit einem tiefen Röstaroma, das an geröstete Nüsse erinnert. Schon wenige Tropfen kurz vor dem Servieren bereichern das gesamte Gericht geschmacklich erheblich.

Ja, Ottogi Aromatisches Sesamöl ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die einzige Zutat ist Sesam (100 %), es sind keinerlei tierische Bestandteile enthalten. Darüber hinaus ist das Produkt glutenfrei, sodass es auch von Personen mit Glutenunverträglichkeit bedenkenlos verwendet werden kann.

Dieses Produkt enthält Sesam. Sesam ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (EU-Verordnung 1169/2011). Personen mit einer Sesamallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Andere wesentliche Allergene (Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Soja usw.) sind nicht enthalten.

Sesamöl ist kein Bratöl für hohe Temperaturen, sondern ein Finishing-Öl, das in kleinen Mengen am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt wird. Es eignet sich hervorragend für gebratenen Reis, Gemüsebeilagen (Namul), Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Dressings – einfach 1–2 Teelöffel kurz vor dem Servieren unterrühren. Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern; eine Lagerung im Kühlschrank wird empfohlen. Im Kühlschrank kann das Öl leicht trüb werden, was die Qualität jedoch nicht beeinträchtigt – bei Raumtemperatur wird es wieder klar.

Für dieses Produkt liegt derzeit keine offizielle Halal-Zertifizierung vor. Personen, die streng nach Halal-Richtlinien essen, werden gebeten, die Zertifizierung vor dem Kauf gesondert zu prüfen.