Nongshim Assorted Haemul-tang Ramyeon ist ein Instant-Nudelgericht des führenden koreanischen Lebensmittelunternehmens Nongshim. „Haemul-tang" ist ein traditioneller koreanischer Meeresfrüchte-Eintopf, bei dem Krabben, Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Sardellen in einer auf Chili basierenden Würzbrühe gegart werden – ein kräftiges und tiefgründiges Suppengericht. Dieses Produkt überträgt das Aroma des Haemul-tang in ein Instant-Ramyeon: Die Brühe ist würzig-scharf und reich an Umami der Meeresfrüchte. Der Schärfegrad ist mittel – im Vergleich zu anderen scharfen koreanischen Ramyeon-Sorten ist es relativ gut verträglich. Im Lieferumfang enthalten sind Weizennudeln, Suppenpulver sowie getrocknete Einlagen wie Wakame-Algen, Karotten, Lauch, Dasima-Seetang und Shiitake-Pilze, die der Brühe zusätzliche Tiefe verleihen.

Dieses Produkt enthält folgende 6 der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung (1169/2011): ① Gluten (Weizen), ② Krebstiere (Krabbe, Garnele), ③ Eier (in Form von Eierschalencalcium), ④ Fisch (Sardellenextrakt), ⑤ Soja (entfettetes Sojamehl), ⑥ Weichtiere (Tintenfisch, Muscheln). Darüber hinaus wird dieses Produkt in derselben Anlage hergestellt, in der auch Buchweizen, Erdnüsse, Makrele, Tomaten und Milch verarbeitet werden. Personen mit entsprechenden Empfindlichkeiten sollten auf mögliche Kreuzkontaminationen achten. Besonders Personen mit Erdnuss- oder Milchallergien sollten vor dem Verzehr besondere Vorsicht walten lassen.

Dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Die Nudeln enthalten Schweineschmalz (Lard), und das Suppenpulver enthält verschiedene Meeresfrüchtezutaten wie Krabbe, Garnele, Tintenfisch, Muscheln und Sardellen sowie Zutaten aus Eiern (Eierschalencalcium). Da das Produkt Schweinefleischbestandteile enthält, ist es nicht Halal-zertifiziert und nicht für Ernährungsweisen geeignet, die Schweinefleisch ausschließen.

Die Zubereitung ist sehr einfach. Ca. 500–550 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Nudeln und das beiliegende Suppenpulver hinzufügen und ca. 4–5 Minuten kochen. Es werden keine besonderen Küchengeräte benötigt – ein normaler Topf auf einem Gasherd oder Induktionskochfeld genügt. Für ein noch reichhaltigeres Erlebnis empfehlen wir, gefrorene Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch hinzuzufügen, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind. Die getrockneten Einlagen (Wakame-Algen, Karotten, Lauch, Shiitake-Pilze usw.) ebenfalls mitkochen, um der Brühe noch mehr Tiefe zu verleihen.

Wichtige Sicherheitsinformationen: Im August 2021 gab das EU-Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) eine Warnung heraus, dass in dem in Europa vertriebenen Nongshim Haemul-tang Ramyeon Ethylenoxid in einer Konzentration nachgewiesen wurde, die das 148-fache des EU-Grenzwerts überstieg. dotasia.eu überprüft derzeit gemeinsam mit dem Lieferanten den RASFF-Status und den aktuellen Produktionsstatus dieses Produkts und verkauft ausschließlich Produkte, deren Sicherheit vollständig bestätigt wurde. Darüber hinaus ist ab April 2025 unklar, ob dieses Produkt weiterhin hergestellt wird. Bitte prüfen Sie die aktuellen Verfügbarkeits- und Lagerinformationen auf der Produktseite. Die Sicherheit unserer Kunden hat höchste Priorität – alle relevanten Informationen werden umgehend auf der Produktseite aktualisiert, sobald neue Erkenntnisse vorliegen.