Hyeonmi Nokcha ist ein traditioneller koreanischer Blendtee aus Bio-Grünteeblättern und geröstetem Braunreis (Braunreis = unpolierter Vollkornreis). Dieses Produkt besteht aus 60 % Bio-Braunreis und 40 % Bio-Grüntee. Im Vergleich zu normalem Grüntee wird der Geschmack durch das nussige, röstaromatische Aroma des gerösteten Braunreises deutlich milder und weniger bitter. Der Stil ähnelt dem japanischen Genmaicha, ist jedoch ein eigenständiger koreanischer Blend mit koreanischem Grüntee und Braunreis. Auch für Einsteiger, die Grüntee bisher nicht mochten, ist dieser Tee gut geeignet.

Ja, dieses Produkt ist vollständig vegan und vegetarisch. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Bio-Braunreis (aus Korea) und Bio-Grüntee (aus Korea) – ohne jegliche tierische Inhaltsstoffe. Laut offizieller Herstellerangabe werden in derselben Produktionsanlage jedoch auch Buchweizen (buckwheat) enthaltende Produkte hergestellt. Personen mit Buchweizen-Allergie sollten daher Vorsicht walten lassen. (Kreuzkontamination möglich: May contain traces of buckwheat.)

Für den besten Geschmack empfehlen wir folgende Zubereitung: Die ideale Wassertemperatur liegt bei 75–85 °C. Kochendes Wasser (100 °C) kann die Bitterstoffe des Grüntees verstärken. Pro Teebeutel empfehlen sich etwa 150–200 ml Wasser; die Ziehzeit beträgt 3–5 Minuten. Je länger der Tee zieht, desto intensiver wird das nussige Aroma des Braunreises. Der Tee kann warm genossen oder mit Eiswürfeln als Eistee serviert werden. Mit Milch oder pflanzlicher Milch (Hafermilch, Mandelmilch etc.) lässt er sich auch als sanfter Milchtee genießen.

Vorsicht ist geboten. Die Zutaten dieses Produkts enthalten keinen Buchweizen, jedoch werden laut offizieller Herstellerangabe von Nokchawon in derselben Produktionsanlage auch Produkte mit Buchweizen hergestellt. Personen mit einer schweren Buchweizen-Allergie sollten daher vor dem Verzehr unbedingt Vorsicht walten lassen und im Zweifelsfall einen Arzt oder Allergologen konsultieren. (Kreuzkontamination möglich: May contain traces of buckwheat.)

Das nussige und dezente Aroma von Hyeonmi Nokcha harmoniert mit einer Vielzahl von Speisen. Als europäische Pairings eignen sich besonders: buttrige Croissants oder Scones, milde Käsesorten wie Frischkäse oder Brie, Nuss-Snacks wie Mandeln oder Walnüsse sowie feine Desserts wie Zitronentarte oder Macarons. Am besten kommt das natürliche Röstaroma des Braunreises und die grasige Note des Grüntees bei leichten, feinen Speisen zur Geltung – weniger bei stark gewürzten Gerichten. Als Digestif nach dem Essen ist dieser Tee ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.