MAMA ist Thailands bekannteste Instant-Nudelmarke und wird von Thai President Foods PCL, einem der größten Lebensmittelunternehmen Thailands, hergestellt. Dieses Produkt ist ein Instant-Ramyeon, das den scharf-säuerlichen Geschmack von Tom Yum — der thailändischen Nationalsuppe — mit Schweinefleischaroma vereint. Tom Yum ist eine traditionelle thailändische Suppe mit Zitronengras, Koriander, Chili und anderen Gewürzen, die auch in Europa durch thailändische Restaurants weit bekannt ist. Im Paket enthalten sind Nudeln, Würzpulver, Würzöl und Chilipulver für eine einfache Zubereitung.

Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Es enthält tierische Zutaten, darunter Schweinefleischaroma im Würzmittel. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, wird von diesem Produkt abgeraten — bitte vor dem Kauf beachten.

Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169/2011) deklariert werden müssen. Enthaltene Allergene: **Gluten (Weizen)**, **Erdnüsse (Peanut)**, **Soja (Soybean)**, **Sesam (Sesame)**. Da in der Produktionsanlage auch Eier, Milch, Krebstiere, Fisch und Sellerie verarbeitet werden, können Personen mit entsprechenden Allergien durch Kreuzkontamination betroffen sein. Personen mit schweren Allergien sollten vor dem Verzehr unbedingt die Zutatenliste prüfen.

Ja, dieses Produkt hat mit ca. 4,9 g Salz pro 100 g einen sehr hohen Natriumgehalt. Wie bei Instant-Nudeln üblich, enthält das Würzpulver eine erhebliche Menge Salz. Wer die Natriumaufnahme reduzieren möchte, kann nur einen Teil des Würzpulvers verwenden oder die Brühe mit Kokosmilch oder Gemüsebrühe verdünnen. Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten müssen, sollten die Verzehrmenge entsprechend anpassen.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Vor dem Öffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur möglich. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Zubereitung: Ca. 350–400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudeln hineingeben und ca. 3 Minuten garen. Den Herd ausschalten und Würzpulver, Würzöl sowie Chilipulver nach Geschmack einrühren und gut vermischen. Pilze, Kirschtomaten, Sojasprossen, Tofu oder andere Lieblingszutaten können nach Belieben hinzugefügt werden. Mit Kokosmilch entsteht eine cremige Suppe im thailändischen Stil.