MAMA OK Authentische Thailändische Instant-Nudeln Tom Yum Kung 85g

MHD

21/11/2026

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Title

MAMA OK Tom Yum Kung Instant-Nudeln 85g

Authentische Thai-Instantnudeln · MAMA Oriental Kitchen Tom Yum

Die Signature-Variante Tom Yum Kung der beliebtesten thailändischen Instantnudel-Marke MAMA. Tom Yum Kung ist Thailands ikonische Garnelen-Suppe mit einer ausgewogenen Kombination aus Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern und dem tiefen Umami getrockneter Garnelen. Mit kochendem Wasser und nur 3 Minuten Zubereitungszeit entfaltet sich das Aroma eines thailändischen Straßenmarkts direkt auf dem Tisch.

Fermented

Alcohol-Free

Thailand

Auf einen Blick · Highlights

Fermentierte Wuerze

Natuerlich fermentierte Fischsauce verwendet Naturally Fermented Fish Sauce

Alkoholfrei

Kein Alkohol enthalten Sin Alcohol · Alcohol-Free

Herkunft

Direktimport aus Thailand Direct from Thailand

Geschmacksprofil

Sauer · Scharf · Umami Spicy · Sour · Umami

Zubereitungszeit

Nur 3 Minuten Ready in 3 minutes

Produktinformationen

Naehrwerte (EU 1169/2011)

Naehrstoff	pro 100g	Gesamt (85g)
Energie	857 kJ / 204 kcal	728 kJ / 173 kcal
Fett	7,9 g	6,7 g
- davon gesaettigte Fettsaeuren	3,7 g	3,1 g
Kohlenhydrate	29,0 g	24,7 g
- davon Zucker	3,2 g	2,7 g
Eiweiss	4,2 g	3,6 g
Salz	1,7 g	1,4 g

※ Naehrwertangaben gemaess EU-Verordnung 1169/2011. Quelle: Offizielles Produktetikett.

Zutaten · Ingredients

Weizenmehl (58%), Palmoel, modifizierte Tapiokasstaerke, Zucker, Salz, Gewuerze (Zitronengras, Schalotten, Kaffir-Limettenblatter, Galgant, Knoblauch), Chilipulver, Geschmacksverstaerker (Mononatriumglutamat E621, Dinatrium-5'-Ribonukleotide E635), getrocknete Garnelen (1%, Krebstiere), Palmzucker, Fischsauce (Sardellen, Salz, Zucker), Saeuerungsmittel (Natriumcarbonat E500, Kaliumcarbonat E501, Zitronensaeure E330, Tripolyphosphat E451), getrocknete Fruehlingszwiebeln, Garnelenpulver (Krebstiere), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose E466), Paprikapulver, Aroma (enthaelt Soja), Farbstoff (Capsicum-Oleoresin E160C).

⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information

Dieses Produkt enthaelt folgende der 14 EU-pflichtig kennzeichnungspflichtigen Allergene:

Gluten (Gluten · Weizen) Krebstiere (Crustaceans · Garnelen) Fisch (Fish · Sardellen-Fischsauce) Soja (Soybeans)

※ In derselben Anlage koennen weitere Allergene verarbeitet werden. Kreuzkontamination moeglich.

Geschmacksprofil · Flavor Profile

Die 5 Geschmacksachsen der Tom Yum Kung Instantnudeln — aufbereitet wie ein Wein-Tasting-Protokoll

Tasting Notes

Umami

9/10

Frische Fresh

8/10

Schaerfe Spice

7/10

Fermentiert Fermented

6/10

Salzigkeit Salt

6,5/10

Das Geheimnis des traditionellen Thai-Geschmacks

Tom Yum Kung (ต้มยำกุ้ง) ist Thailands bekanntestes Nationalgericht — der Name setzt sich zusammen aus „kochen (Tom)", „mischen und wuerzen (Yam)" und „Garnele (Kung)". In thailaendischen Haushalten werden frisches Zitronengras, Galgant (der thailaendische Ingwer), Kaffir-Limettenblatter und Garnelen zusammen aufgekocht, um eine schaerflich-saure, ausgewogene Bruehe zu erzeugen. Die MAMA OK-Linie hat den authentischen Geschmack dieses Strassengerichts direkt in die Tuete gepackt.

Die tiefe Umami-Note von Tom Yum Kung stammt aus zwei natuerlich fermentierten Wuerzzutaten. Erstens die Fischsauce (Nam Pla, น้ำปลา) — Sardellen werden mit Salz eingelegt und ueber mehrere Monate langsam fermentiert, das Grundgewuerz der thailaendischen Kueche. Zweitens das fermentierte Sojageschmacksaroma in der Wuerzung — beide Fermentationskomponenten zusammen erzeugen selbst bei der kurzen Kochzeit der Instantnudeln eine tiefe, runde Suppenbasis.

Um einen europaeischen Vergleich zu ziehen: So wie Sardellen-Garum (garum) einer italienischen Pasta Tiefe verleiht, bildet die thailaendische Fischsauce das Umami-Fundament des Tom Yum Kung. Aehnlich wie franzoesischer Kaese oder deutsches Sauerkraut traegt nur ein langsam natuerlich fermentiertes Gewuerz jene komplexe Geschmackstiefe bei, die in einer einzigen Schuessel vereint ist.

Authentische Thai-Zubereitungsarten · Estilo Tailandés

Traditionelle Methoden, wie MAMA Tom Yum Kung in thailaendischen Haushalten und auf Strassenmaerkten genossen wird — kein westlicher Fusion-Stil, sondern der echte Geschmack Thailands.

Tom Yum Kung

ต้มยำกุ้ง

Die authentischste Zubereitungsart direkt aus der Verpackung. 400 ml kochendes Wasser, Nudeln, Suppenpulver, Paste und Einlagen hineingeben und 3 Minuten kochen. Das beliebteste Abendessen und Mittagsgericht in thailaendischen Haushalten.

Tom Yum + Shrimp

ต้มยำกุ้งสด

4–5 frische Garnelen, Champignons, Kirschtomaten und ein Stueck Limette hinzufuegen und mitkochen — so entsteht ein authentisches Tom Yum Kung auf Restaurantniveau. Am Ende frischen Koriander (Cilantro) darueber streuen, um das Aroma zu betonen.

Pad Mama

ผัดมาม่า

„Gebratene MAMA-Nudeln" — die thailaendische Variante der gebratenen Instantnudeln. Die Nudeln kurz vorkochen und abgiessen, dann in der Pfanne mit Knoblauch, Ei, Garnelen und einem Teil des Suppenpulvers anbraten. Eine scharfe, saeuerliche Variante von Pad Thai, in Thailand sehr beliebt.

Tom Yum + Kai Dao

ต้มยำใส่ไข่ดาว

Das beliebteste Topping der Thais — ein halbweiches Spiegelei (Kai Dao). Kurz bevor die Nudeln fertig sind, das Spiegelei obenauf legen, sodass das Eigelb in die Bruehe laeuft. Der Kontrast zwischen der scharfen Bruehe und dem cremigen Eigelb ist unwiderstehlich.

Yum Mama

ยำมาม่า

Scharfer, saeuerlicher Thai-Nudelsalat. Die Nudeln kochen, kalt abspuelen und dann mit Suppenpulver, Limettensaft, Fischsauce, Chili, Zwiebeln, Sellerie und gekochten Garnelen vermengen. Eine erfrischende Mahlzeit fuer heisse Sommertage in thailaendischen Haushalten.

Mama Pa Lo

มาม่าน้ำใส

Wenn die Schaerfe der Bruehe zu intensiv ist: nur die Haelfte des Suppenpulvers verwenden und Tofu sowie Pak Choi hinzufuegen — so entsteht eine klare, leichte Nudelsuppe. Sanft und sauber im Geschmack, wie die Morgensuppe auf einem thailaendischen Markt.

Produktdetails

Inhalt

85g (1 Portion)

Herkunft

Thailand 🇹🇭

Lagerung

Kuehl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schuetzen

Hersteller

MAMA (Thai President Foods PCL)

Zubereitung

400 ml kochendes Wasser, Nudeln, Suppenpulver, Paste und Einlagen hineingeben und ca. 3 Minuten kochen.

Eine Schuessel scharfsaeuerliche Tom Yum Kung vom Bangkoker Strassenmarkt in nur 3 Minuten — dotAsia liefert den authentischen Geschmack direkt aus Thailand auf den europaeischen Tisch.

EU-Direktlieferung 100% Original Direktimport aus Thailand EU 1169/2011 Kennzeichnung

Haeufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist MAMA OK Tom Yum Kung und wie schmeckt es?

MAMA OK Tom Yum Kung sind Instantnudeln, die den Geschmack von Thailands ikonischer Suppe Tom Yum Kung einfangen. Die Suppenbasis verwendet traditionelle thailaendische Gewuerze wie Zitronengras, Kaffir-Limettenblatter, Galgant (aehnlich wie Ingwer), Schalotten und Knoblauch — das Ergebnis ist ein komplexes Geschmacksprofil aus Saeure, Schaerfe und Wuerze. Getrocknete Garnelen und Fischsauce (Sardellen-Wuerzsauce) verleihen eine tiefe Umami-Note. Der Geschmack erinnert an eine frische, kraeuter-saure europaeische Suppe, bereichert durch die charakteristischen Gewuerze Suedostasiens — ein voellig neues Geschmackserlebnis. Die Zubereitung dauert nur etwa 3 Minuten.

Enthaelt dieses Produkt Allergene? Bitte gemaess EU-Allergenverordnung.

Ja, gemaess EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169/2011) enthaelt dieses Produkt folgende kennzeichnungspflichtige Allergene:

• Gluten: Weizenmehl (58%) enthalten
• Krebstiere: Getrocknete Garnelen (1%) und Garnelenpulver enthalten
• Fisch: Fischsauce enthaelt Sardellen (Anchovy)
• Soja: Sojabasiertes Aroma enthalten

Darueber hinaus kann gemaess europaeischen Einzelhandelsstandards eine Kreuzkontamination (may contain) mit Ei, Milch, Sesam und Erdnuessen nicht ausgeschlossen werden. Personen mit einer Allergie gegen die genannten Zutaten sollten dieses Produkt nicht verzehren.

Ist dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?

Nein, dieses Produkt ist weder fuer Veganer noch fuer Vegetarier geeignet. Es enthaelt getrocknete Garnelen und Garnelenpulver (Krebstiere) sowie Fischsauce auf Sardellengrundlage (Fisch) — beides tierische Zutaten. Das Produkt ist ausserdem nicht glutenfrei (Weizenmehl 58%) und traegt keine Halal-Zertifizierung. Personen mit Ernaehrungseinschraenkungen sollten die Zutatenliste vor dem Kauf sorgfaeltig pruefen.

Enthaelt dieses Produkt MSG (Mononatriumglutamat, E621)? Ist das unbedenklich?

Ja, dieses Produkt enthaelt als Geschmacksverstaerker Mononatriumglutamat (MSG, E621) sowie Dinatrium-5'-Ribonukleotide (E635). Nach EU-Lebensmittelrecht ist MSG ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der im gesetzlich erlaubten Rahmen verwendet wird und keiner gesonderten Verzehrsbeschraenkung unterliegt. MSG ist chemisch identisch mit der Glutaminsaeure, die natuerlich in vielen Lebensmitteln wie Tomaten, Parmesan oder Sojasosse vorkommt. Personen, die auf ihren Natriumgehalt achten, sollten beachten: Das Produkt enthaelt im Trockenzustand ca. 1,7 g Salz pro 100 g; als zubereitete Suppe kann die tatsaechliche Natriumaufnahme hoeher ausfallen. Eine Anpassung der Portionsgroesse wird empfohlen.

Wie kann ich MAMA OK Tom Yum Kung noch besser geniessen? Laesst es sich mit in Europa erhaeltlichen Zutaten aufwerten?

Natuerlich! Mit einfach im europaeischen Supermarkt erhaeltlichen Zutaten laesst sich das Gericht unkompliziert aufwerten.

• Kokosmilch hinzufuegen: 100–150 ml Kokosmilch aus dem Asia-Regal ergibt eine cremige, samtige Suppe.
• Garnelen oder Meeresfruchte: Tiefkuehlgarnelen oder Muscheln verleihen mehr Tiefe.
• Kirschtomaten: Verstaerken die Saeure und Suesse — typisch fuer den traditionellen Tom-Yum-Geschmack.
• Pilze: Champignons oder Shiitake-Pilze intensivieren das Umami.
• Zitronen- oder Limettensaft: Am Ende hineingeben fuer eine frische, aromatische Note.
• Frischer Koriander (Cilantro): In grossen europaeischen Supermaerkten erhaeltlich — bringt das authentische Aroma der Thai-Suppe hervor.

⚠️ Bei Zugabe von Garnelen oder anderen Krebstieren bitte auf Krebstier-Allergien achten.

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