Lotte Kancho ist ein koreanischer Klassiker: ein kleiner, runder Keks aus Weizenmehl, gefüllt mit einer süßen Schokoladencreme. Die Außenseite ist knusprig, das Innere weich mit intensivem Schokoladenaroma. Ähnlich wie Kinder Schoko-Bons oder schokoladengefüllte Kekse aus Europa, aber mit dem charakteristischen knusprigen Biss und dem milden Milchschokoladengeschmack von Kancho. In Korea ist er seit Jahrzehnten ein beliebter Snack für Jung und Alt. Die 42g-Packung ist ideal für unterwegs.

Kancho enthält mehrere kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Bitte beachten Sie: ① Gluten (Weizenmehl 39 % enthalten) ② Milch und Milcherzeugnisse (Vollmilchpulver, Laktose, Molkenpulver, Milchfett, Sahne, Natriumcaseinat aus Milch — in großen Mengen enthalten) ③ Erdnuss (Erdnusspulver — direkt als Zutat verwendet, nicht nur als Spurenallergen) ④ Schalenfrüchte (Mandelpulver — direkt als Zutat verwendet) ⑤ Soja (Sojalecithin, Tocopherol enthalten). Insbesondere Erdnuss und Mandeln sind direkte Produktbestandteile, keine Spurenverunreinigungen — Personen mit entsprechenden Allergien sollten dieses Produkt nicht verzehren.

Nein, Kancho ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Das Produkt enthält zahlreiche tierische Milchbestandteile wie Vollmilchpulver, Molkenpulver, Milchfett, Sahne, Natriumcaseinat (aus Milch) und Laktose, die es für eine vegane Ernährung ungeeignet machen. Aufgrund der tierischen Inhaltsstoffe ist es auch für strenge Vegetarier nicht empfehlenswert. Das Produkt trägt keine Halal-Zertifizierung und ist zudem nicht glutenfrei.

Natürlich! Kancho schmeckt pur hervorragend, lässt sich aber auch vielseitig einsetzen. Besonders beliebt ist es, die Kekse grob zu zerbröseln und als Topping auf Eis zu geben — die knusprige Textur und das Schokoladenaroma passen perfekt dazu. Auch auf Joghurt oder Mousse-Desserts macht sich Kancho als Crumble-Topping gut. Mit warmer Milch oder heißer Schokolade serviert, werden die Kekse leicht weich und entfalten einen neuen Geschmack. In Europa lässt sich Kancho auch als Kuchenboden-Krümel für Cheesecake verwenden oder zerbröselt in Schokoladentrüffel einarbeiten.

Kancho sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und kühl sowie trocken gelagert werden. Da es sich um einen mit Schokoladencreme gefüllten Keks handelt, kann die Füllung bei hohen Temperaturen (über 25 °C) schmelzen und der Keks weich werden. Im Sommer empfiehlt sich die Lagerung an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks (nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank kann Kondensation entstehen — daher gut verschlossen aufbewahren). Nach dem Öffnen sollte der Inhalt in einen luftdichten Behälter oder einen Zip-Beutel umgefüllt und möglichst bald verzehrt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung.