Kewpie ist eine japanische Lebensmittelmarke, die in ganz Asien für ihre beliebten Dressings und Soßen bekannt ist. Dieses Sesam-Dressing wird aus intensiv geröstetem Sesam hergestellt und zeichnet sich durch ein kräftiges, nussiges Aroma aus. Geschmacklich ist es ausgesprochen nussig, mit einer ausgewogenen Kombination aus Essig und Sojasoße, die eine süßlich-salzige Balance ergibt. Im Vergleich zu westlichem Tahini-Dressing ist es leichter und süßer, mit dem charakteristischen Umami der Sojasoße, das eine typisch asiatische Tiefe verleiht. Es eignet sich hervorragend für Salate, kalten Tofu, Nudelgerichte und gegrilltes Gemüse.

Ja, dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet. Da es jedoch Eigelb (egg yolk) enthält, ist es kein vollständig veganes Produkt. Für Personen, die eine ovo-vegetarische Ernährung (Vegetarismus mit Ei, ohne Milchprodukte) befolgen, ist es geeignet. Wer sich streng vegan ernährt, sollte die Zutatenliste vor dem Kauf sorgfältig prüfen.

Dieses Produkt enthält 5 der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (EU-Verordnung 1169/2011): Gluten (durch Sojasoße mit Weizen), Eier, Soja, Senf und Sesam. Da die Sojasoße Weizen enthält, sollten Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (celiac disease) besondere Vorsicht walten lassen. Hinweis: In einigen Märkten gibt es eine separate Version mit glutenfreier Tamari-Sojasoße — bitte prüfen Sie stets den Barcode und das Etikett des gekauften Produkts.

Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen. In der Regel wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Monaten im gekühlten Zustand zu verwenden. Vor dem Gebrauch die Flasche gut schütteln, damit sich der Inhalt gleichmäßig vermischt. Die 236-ml-Größe ist ideal für Einzelpersonen oder Haushalte, die das Dressing zum ersten Mal ausprobieren möchten.

Das stimmt, und es lohnt sich, dies vor der Verwendung zu wissen. Dieses Produkt enthält pro 100 ml ca. 3,0 g Salz und ca. 41,2 g Fett, was als relativ hoch einzustufen ist. Personen, die sich salzarm oder fettarm ernähren, sollten die Menge entsprechend anpassen. Da es sich um ein Dressing handelt, empfiehlt es sich, nur eine kleine Menge (1–2 Esslöffel, ca. 15–30 ml) am Ende der Zubereitung darüberzugeben — so lässt sich das volle Aroma genießen, ohne zu viel davon zu verwenden.