Jidopyo Sungkyung Jaerae-gim ist ein traditioneller koreanischer Snack aus koreanischen Meeresalgen (Laver), die mit Sesamöl und Meersalz geröstet werden. Die dünnen, knusprigen Blätter lassen sich am besten mit einem leichten Cracker mit Meeresaroma vergleichen. Ähnlich wie europäische Reiswaffeln oder Knäckebrot ist es ein leichter Snack – mit dem charakteristischen nussigen Sesamduft und einem dezenten Salzgeschmack. In Korea gehört Gim als tägliche Beilage zum Reis zu den absoluten Grundnahrungsmitteln, eignet sich aber auch hervorragend als Snack für sich. Dieses Produkt ist ein Multipack mit 9 einzeln verpackten Portionsbeuteln (je ca. 4 g).

Ja, Jidopyo Sungkyung Jaerae-gim ist zu 100 % für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Die Zutatenliste umfasst lediglich drei Zutaten: Meeresalge/Gim (aus Korea), Sesamöl und Salz (Meersalz) – keinerlei tierische Bestandteile. Das Produkt ist außerdem glutenfrei und damit auch für Personen mit Glutensensitivität geeignet.

Ja, hier sind wichtige Allergeninformationen: Dieses Produkt enthält Sesam (Sesame) – einen der 14 EU-Pflichtallergene – da Sesamöl als Zutat verwendet wird. Personen mit Sesamallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Gluten, Milchprodukte, Nüsse, Schalentiere und andere gängige Allergene sind in den Zutaten nicht enthalten. Für Informationen zu möglichen Kreuzkontaminationen im Herstellungsbetrieb empfehlen wir, sich direkt an den Hersteller Sungkyung Food zu wenden.

Jaerae-gim lässt sich auf vielfältige Weise genießen. Die einfachste Methode ist die koreanische Art: einen Löffel Reis in ein Blatt Gim wickeln und in einem Bissen essen. Für europäische Haushalte bieten sich folgende Ideen an: ① Einfach als Snack pur genießen. ② Als Wrapper für Reisbällchen (Jumeokbap) aus Sushi-Reis verwenden. ③ Anstelle von Crackern mit Avocado oder Frischkäse als Canapé servieren. ④ Fein zerkrümelt als Salat-Topping oder Suppengarnitur verwenden. Die einzeln verpackten Portionsbeutel sind praktisch für unterwegs – ideal als Snack in der Lunchbox oder beim Ausflug.

Jaerae-gim reagiert sehr empfindlich auf Feuchtigkeit. Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen unbedingt in einem luftdicht verschließbaren Behälter oder Zip-Beutel aufbewahren und möglichst bald verzehren. Bei Feuchtigkeitsaufnahme geht die knusprige Textur verloren. Da das Produkt aus 9 einzeln verpackten Portionsbeuteln besteht, bleiben die übrigen Beutel frisch, solange jeweils nur einer geöffnet wird. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Produktverpackung.