INAKA Authentic Korean Sushi Mayo Sauce 140g

INAKA Authentische Koreanische Sushi-Mayo Sauce 140g

INAKA Authentische Koreanische Sushi-Mayo Sauce 140g

MHD

16/02/2027

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Title

INAKA Sushi Mayo 140g

Cremige koreanische Sushi-Mayonnaise – direkt aus Korea importiert

INAKA Sushi Mayo ist eine speziell für Sushi entwickelte Mayonnaise aus Korea, hergestellt nach einem authentischen Rezept, das in koreanischen Haushalten und Restaurants beliebt ist. Sie ist cremiger und leicht süßlicher als gewöhnliche Mayonnaise und überzeugt mit einem ausgewogenen Geschmack. Ideal für Kimbap, Sushi, California Rolls und Lachs-Avocado-Rolls – oder mit scharfer Paste verfeinert als würzige Spicy Mayo. Gebrauter Essig und Sojasoßenpulver verleihen ihr eine tiefe, charakteristische Umami-Note.

Fermented

Dairy-Free

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Fermentierung

Natürlich fermentierte Zutaten Naturally Fermented

Ohne Milchprodukte

Keine Milchzutaten Sin Lactosa · Dairy-Free

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

🔬 Nährwerttabelle – wird nach Prüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169/2011). Die genauen Nährwertangaben pro 100 g und Gesamtmenge (Energie, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) werden in Kürze bereitgestellt.

Zutaten · Ingredients

Sojaöl (74%, Soybean oil), Wasser (17%, Water), gesalzenes Eigelb (3%, Salted egg yolk), gebrauter Essig (3%, Brewed vinegar), Salz (1%, Salt), Zucker (1%, Sugar), Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat, MSG), Sojasoßenpulver (Soy sauce powder — enthält Soja, Weizen, Salz), Hefeextrakt (Yeast extract), Verdickungsmittel E415 (Xanthan gum), Aromaöl (Flavoured oil), Antioxidationsmittel E385 (Calcium disodium EDTA).

⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos Gluten (Gluten / Wheat) Eier (Eggs) Soja (Soybeans)

Dieses Produkt enthält die oben genannten Allergene gemäß den 14 EU-Pflichtallergenen. In derselben Anlage können weitere allergene Zutaten verarbeitet werden.

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Cremige koreanische Sushi Mayo

Umami

8/10

Cremig

9/10

Süße

5/10

Säure

6/10

Salzigkeit

4/10

Das Geheimnis des Umami · Gebrauter Essig und Sojasoßenpulver

INAKA Sushi Mayo vereint eine cremige Mayonnaise-Basis aus Korea mit zwei entscheidenden fermentierten Zutaten, die den authentischen Geschmack einer koreanischen Sushi Mayo ausmachen. Die erste ist gebrauter Essig (Brewed Vinegar), der durch natürliche Fermentation von Getreide gewonnen wird und – anders als synthetischer Essig – eine sanfte, tiefe Säure entwickelt. Die zweite ist Sojasoßenpulver (Soy Sauce Powder), hergestellt durch langwierige Reifung und Fermentation von Sojabohnen und Weizen zu einem feinen Pulver – eine der wichtigsten Umami-Quellen der koreanischen und ostasiatischen Küche seit Jahrtausenden.

Ähnlich wie Käse durch Reifung an Tiefe gewinnt oder Wein durch Fermentation komplexe Aromen entwickelt – entstehen beim natürlichen Fermentationsprozess von Sojaprotein Glutaminsäuren, die dieser Mayonnaise eine lang anhaltende, tiefe Umami-Note verleihen.

※ Hinweis: Dieses Produkt verwendet gebrauten Essig und Sojasoßenpulver als fermentierte Zutaten. Das Endprodukt selbst ist jedoch eine Mayonnaise (Emulsion) und kein fermentiertes Lebensmittel. Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

Koreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas

Sechs typische Verwendungsarten von INAKA Sushi Mayo in koreanischen Haushalten und Imbissen – erleben Sie den authentischen koreanischen Geschmack.

Kimbap

김밥

Koreanische Algen-Reisrolle. Auf einem Nori-Blatt wird Reis ausgebreitet, dann werden Rettich, Karotten, Spinat, Ei, Schinken oder Thunfisch aufgelegt und fest gerollt, anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten. Ein Löffel INAKA Sushi Mayo im Thunfisch-Kimbap ergibt den beliebtesten Kimbap-Stil koreanischer Imbisse.

California Roll

캘리포니아롤

Eine Nude-Kimbap-Rolle, die in koreanischen Sushi-Restaurants und Haushalten gerne zubereitet wird. Gefüllt mit Krabbenfleisch, Avocado und Gurke, garniert mit Fliegenrogen oder Sesam. Wird die Sushi Mayo leicht unter die Füllung gemischt, entsteht eine besonders cremige und reichhaltige Note – der beliebteste Roll-Stil in Korea.

Spicy Mayo Sauce

매콤마요

Sushi Mayo mit koreanischer Gochujang-Paste oder Sriracha gemischt ergibt eine würzige Spicy Mayo. Passt hervorragend zu scharfen Thunfisch-Rolls, Lachs-Rolls, Chicken und Pommes frites – ein vielseitiger Dip-Sauce-Klassiker in koreanischen Haushalten. Das Grundverhältnis: 2 Teile Mayo zu 1 Teil Gochujang.

Salmon Avocado Roll

연어 아보카도롤

Ein beliebtes Gericht in koreanischen Sushi-Restaurants. Zartes frisches Lachsfilet, cremige Avocado und INAKA Sushi Mayo verschmelzen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Wer die Mayo oben aufspritzt und mit einem Küchenbrenner kurz abflämmt, erhält einen rauchigen Aburi-Stil.

Jumeokbap

주먹밥

Koreanische Reisbällchen. Warmer Reis wird mit Thunfisch, Nori-Flocken, Sesam und Sushi Mayo vermengt und von Hand zu runden Bällchen geformt – eine einfache, sättigende Mahlzeit. In Korea ein beliebter Snack für Lunchboxen, Ausflüge, Camping und als Abendsnack. Die Mayo macht den Reis schön saftig, sodass er auch kalt noch köstlich schmeckt.

Temaki & Hand Roll

손말이김밥 · 데마키

Ein Nori-Blatt wird kegelförmig gerollt und mit Reis sowie Lieblingszutaten gefüllt. In Korea ein beliebtes Party-Gericht, bei dem Familie und Freunde gemeinsam ihre Zutaten auswählen und selbst rollen. Ein Spritzer Sushi Mayo hält die Zutaten zusammen und verleiht dem Ganzen eine cremige Tiefe.

Produktdetails

Inhalt

140g

Herkunft

Republik Korea (Made in Korea 🇰🇷)

Lagerung

Vor dem Öffnen: kühl und lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern / Nach dem Öffnen: unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen

Hersteller

INAKA (Korea)

dotAsia importiert authentische Lebensmittel direkt aus Korea und liefert sie frisch in ganz Europa. Wir bringen Ihnen den echten Geschmack, der in koreanischen Haushalten täglich genossen wird.

Direktimport aus Korea EU-Direktlieferung Echtheitszertifikat EU 1169/2011 konform

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist INAKA Sushi Mayo und was unterscheidet sie von gewöhnlicher Mayonnaise?

INAKA Sushi Mayo ist eine speziell für Sushi entwickelte Mayonnaise-Sauce aus Korea. Der größte Unterschied zu gewöhnlicher Mayonnaise liegt in der Verwendung von gesalzenem Eigelb (salted egg yolk), das der Sauce eine intensive und reichhaltige Umami-Note verleiht. Darüber hinaus enthält sie gebrauten Essig (brewed vinegar) und Sojasoßenpulver, was ihr über die reine Cremigkeit hinaus eine komplexe, leicht salzige und tiefe Geschmacksnote gibt. Sie eignet sich als Sauce oder Topping für Sushi, Kimbap, Salate, Sandwiches und viele weitere Gerichte.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, INAKA Sushi Mayo enthält Allergene, die gemäß EU-Verordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtig sind. Konkret sind dies: Gluten (Weizenanteil im Sojasoßenpulver), Eier (gesalzenes Eigelb) und Soja (Sojaöl sowie Sojasoßenpulver). Personen mit einer Allergie gegen Gluten, Eier oder Soja sollten dieses Produkt nicht verzehren. Bitte prüfen Sie die Zutatenliste sorgfältig vor dem Kauf.

Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Gibt es eine Halal-Zertifizierung?

Nein. INAKA Sushi Mayo enthält gesalzenes Eigelb (salted egg yolk) und ist daher weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Hinsichtlich einer Halal-Zertifizierung liegt uns derzeit keine offizielle Bestätigung des Herstellers vor. Personen, die strikt nach Halal-Richtlinien essen, empfehlen wir daher, dieses Produkt nicht zu verwenden. Bitte berücksichtigen Sie dies vor dem Kauf.

Was bedeuten die Zusatzstoffe E621 und E385 in der Zutatenliste?

E621 ist Mononatriumglutamat (MSG, monosodium glutamate), ein gemäß EU-Verordnung (1333/2008) zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der als „Geschmacksverstärker E621" deklariert wird. Er wird in der asiatischen Küche häufig eingesetzt, um den Umami-Geschmack zu verstärken. E385 ist Calciumdinatriumsalz der Ethylendiamintetraessigsäure (Calcium disodium EDTA), ein in der EU zugelassenes Antioxidationsmittel, das die Frische und Qualität des Produkts erhält. Beide Zusatzstoffe sind im Rahmen der EU-Lebensmittelvorschriften zugelassen.

Wie wird INAKA Sushi Mayo gelagert und wie lange ist sie verwendbar?

INAKA Sushi Mayo 140g sollte vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die empfohlene Aufbewahrungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Verwenden Sie beim Entnehmen der Sauce stets saubere Utensilien und achten Sie darauf, dass die Öffnung des Behälters nicht verunreinigt wird, um die Frische möglichst lange zu erhalten.

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INAKA Authentische Koreanische Sushi-Mayo Sauce 140g

Name: DotAsia Empfehlung: Sushi Mayo Avocado-Garnelen-Roll
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: INAKA Sushi Mayo 3–4 EL; Sushi-Reis (oder normaler Rundkornreis) 200g; Reisessig 2 EL; Zucker 1 TL; Salz 1/2 TL; Nori-Blätter 3 Stück; Gekochte Garnelen (mittelgroß) 100g; Reife Avocado 1 Stück; Gurke 1/2 Stück; Sesam nach Belieben (optional); Sojasoße zum Dippen (optional)