Lösen Sie etwa 1 Esslöffel der Misopaste in 200ml heißem Wasser auf. Fügen Sie nach Belieben Tofu, Wakame-Algen oder Frühlingszwiebeln hinzu. Die Paste sollte nicht gekocht werden, sondern nur in das heiße Wasser eingerührt werden, um die wertvollen Enzyme zu erhalten.

Neben der klassischen Miso-Suppe eignet sich dieses Produkt hervorragend für Marinaden von Fleisch und Fisch, als Basis für Salatdressings oder zum Würzen von Eintöpfen. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Europa verwenden es auch für glasierte Gemüsegerichte oder als Würzpaste für Ramen.

Die Paste passt ausgezeichnet zu Reis, Nudeln und gedämpftem Gemüse. Besonders gut kombiniert sie sich mit Ingwer, Knoblauch und Sesam. In der koreanischen Hausmannskost wird sie oft mit fermentierten Gemüsesorten und gegrilltem Fleisch serviert.

Nach dem Öffnen sollte die Misopaste im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort etwa 6-12 Monate haltbar. Achten Sie darauf, immer einen sauberen Löffel zu verwenden und den Deckel fest zu verschließen, um die Qualität zu erhalten.