Dieses glutenfreie Mehl kann als direkter Ersatz für Weizenmehl verwendet werden. Mischen Sie es mit etwas Wasser oder Milch für Pfannkuchen, oder verwenden Sie es für Brot und Kekse. Die ultrafeine Mahlung sorgt für eine zarte Textur in allen Backwaren.

Sie können damit koreanische Tteok-Reiskuchen, Jeon-Pfannkuchen und Buchimgae zubereiten. Viele Kunden vom koreanischen Supermarkt Portugal schätzen es auch für die Zubereitung von Babybrei oder als Panade für frittierte Gerichte. Das Mehl eignet sich perfekt für authentische Hausmannskost.

Das Reismehl harmoniert ausgezeichnet mit süßen Zutaten wie Honig und Früchten für Desserts. Bei herzhaften Gerichten passt es gut zu Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten. In koreanisches Essen Paris wird es oft mit Kimchi oder anderen fermentierten Beilagen serviert.

Nach dem Öffnen sollten Sie es kühl und trocken in einem luftdichten Behälter lagern. So bleibt es etwa 6-8 Monate frisch. Da es keine Zusatzstoffe enthält, ist eine kühle Lagerung besonders wichtig für die Qualität.