Tapiokastärke wird nicht direkt gegessen, sondern als Zutat verwendet. Für Bubble Tea-Perlen mischen Sie die Stärke mit heißem Wasser zu einem Teig und formen kleine Kugeln. Beim Backen können Sie bis zu 25% des normalen Mehls durch Tapiokastärke ersetzen.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für Bubble Tea-Perlen, glutenfreie Kekse und elastische Teigtaschen. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Madrid verwenden es auch für cremige Puddings und als Bindemittel für Soßen. In der asiatischen Küche ist es unverzichtbar für chewy Desserts.

Die Stärke harmoniert ausgezeichnet mit süßen Zutaten wie Kokosmilch, braunem Zucker und Früchten. Beim koreanischen Essen in Paris wird sie oft mit Sesam und roten Bohnen kombiniert. Für herzhafte Gerichte passt sie gut zu Gemüsebrühen und als Verdickungsmittel.

Bewahren Sie diesen Artikel in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt die Stärke bis zu einem Jahr haltbar. Hausmannskost-Liebhaber im koreanischen Supermarkt Portugal empfehlen, größere Mengen in kleinere Portionen aufzuteilen.