CJ Hetbahn ist der bekannteste vorgekochte Instant-Reis aus Korea. Er besteht aus Weißreis (99,9 %), Wasser und einem Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton) und ist dank der hermetischen Verpackungstechnologie bei Raumtemperatur lange haltbar. Nach 2 Minuten in der Mikrowelle oder 3 Minuten im heißen Wasserbad erhält man eine weiche, feuchte Textur ähnlich wie frisch gekochter Reis. Ideal für alle, die im Alltag keine Zeit haben, Reis zu kochen, und dennoch authentischen koreanischen Reis genießen möchten.

Ja, CJ Hetbahn ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährung geeignet. Die Zutaten beschränken sich auf Weißreis, Wasser und ein Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton) – es sind keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthalten. Das Produkt ist auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Ob eine Halal-Zertifizierung vorliegt, ist derzeit nicht offiziell bestätigt; bei Bedarf empfehlen wir eine direkte Anfrage beim Hersteller CJ CheilJedang.

Die Zutaten von Hetbahn sind Weißreis, Wasser und ein Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton). Keiner der 14 nach EU-Verordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene (Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Soja usw.) wurde festgestellt. Eine offizielle Erklärung zur Möglichkeit von Kreuzkontaminationen liegt derzeit jedoch nicht vor. Personen mit schweren Allergien wird empfohlen, sich direkt an den Hersteller CJ CheilJedang zu wenden oder das EU-Exportetikett auf der Originalverpackung zu prüfen.

Ungeöffnetes Hetbahn kann kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur gelagert werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte der Verpackung. Nach dem Öffnen ist der Reis der Luft ausgesetzt; Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und noch am selben Tag verzehrt werden. Eine Tiefkühlung ist ebenfalls möglich – nach dem Auftauen einfach in der Mikrowelle erneut erhitzen.

Hetbahn eignet sich nicht nur als Instant-Reis pur, sondern auch als Basis für viele Gerichte. Da der Reis bereits gegart ist, kann er beim Braten direkt in die Pfanne gegeben werden – ideal für gebratenen Reis (Fried Rice). Er ist auch eine hervorragende Grundlage für Bibimbap (koreanisches Reisgericht mit Gemüse und Sauce). Darüber hinaus lässt er sich in koreanische Noriblätter einwickeln, um einfache Jumeokbap (Reisbällchen) zu formen, oder mit Doenjang-Suppe oder Misosuppe kombinieren – ganz nach den in Europa verfügbaren Zutaten.