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Chungjungone Crispy Frying Mix 500g
Chungjungone Crispy Frying Mix 500g 2 - DotAsia

Chungjungone Koreanisches Tempura-Mehl - Ba삭 Twigim Garu 500g

MHD
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Title

Chungjungone Knuspriges Frittiermehl 500g

Authentische koreanische Küche · Authentic Korean Cuisine

Das meistverwendete Frittiermehl in koreanischen Haushalten. Weizenmehl, Maisstärke sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver sind bereits fertig abgemischt — einfach Wasser hinzufügen und der Teig ist sofort einsatzbereit. Koreanisches Frittiertes (Twigim) hat einen dickeren Teigmantel als japanisches Tempura und bleibt auch nach dem Abkühlen lange knusprig. Ideal für Hähnchen, Garnelen, Gemüse und Paprika — vielseitig einsetzbar.

Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Auf einen Blick · Highlights
Vegan
100% pflanzlich Vegan
Ohne Milchprodukte
Keine Milchzutaten Dairy-Free
Alkoholfrei
Kein Alkohol enthalten Alcohol-Free
Fettarm
Fettarmes Lebensmittel Low-Fat
Herkunft
Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011 — pro 100g und pro Gesamtmenge (500g)

Nährstoff pro 100g Gesamtmenge (500g)
Energie 346 kcal / 1450 kJ 1730 kcal / 7250 kJ
Fett 0,49 g 2,45 g
　- davon gesättigte Fettsäuren 0,01 g 0,05 g
Kohlenhydrate 76,48 g 382,4 g
　- davon Zucker 2,82 g 14,1 g
Protein 9,07 g 45,35 g
Salz Angabe folgt —

※ Den genauen Salzgehalt entnehmen Sie bitte dem EU-Exportetikett auf der Verpackung.

Zutaten · Ingredients
Weizenmehl (WHEAT flour), Maisstärke (cornstarch), Salz (salt), Backpulver — Dinatriumdihydrogenpyrophosphat (disodium dihydrogen pyrophosphate, E450), Natriumhydrogencarbonat (sodium bicarbonate, E500), Weizenmehl (WHEAT flour), Knoblauchpulver (garlic powder), Zwiebelpulver (onion powder).

※ Fett gedruckte Zutaten sind EU-pflichtig deklarierte Allergene.

⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information

Folgende der 14 EU-pflichtig deklarierten Allergene sind in diesem Produkt enthalten.

Gluten / Gluten (Weizen)

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Das Chungjungone Knusprige Frittiermehl überzeugt mit einem leichten, dezenten Umami-Geschmack von Knoblauch und Zwiebel.

Flavor Profile (0-10)
Umami
6/10
Knusprigkeit
9,5/10
Schärfe
0,5/10
Herzhaftigkeit
7/10
Salzigkeit
3,5/10

Koreanische Rezeptideen · Korean Recipe Ideas

Sechs klassische Gerichte aus koreanischen Haushalten mit Chungjungone Knusprigem Frittiermehl — erleben Sie authentische koreanische Knusprigkeit.

Korean Fried Chicken
한국식 후라이드 치킨
Das Geheimnis des weltweit gefeierten koreanischen Fried Chicken liegt in diesem Frittiermehl. Das Hähnchen wird in mundgerechte Stücke geschnitten, in den mit Wasser angerührten Teig getaucht und anschließend zweimal frittiert (Doppelfrittierung) — so entsteht ein Hähnchen, das auch nach dem Abkühlen knusprig bleibt. Der perfekte Begleiter zu einem kühlen Bier (Chimaek) und der beliebteste koreanische Abendsnack.
Yangnyeom Chicken
양념치킨
Knusprig frittiertes Hähnchen, überzogen mit einer würzig-süßen Sauce aus Gochujang, Sojasoße, Knoblauch und Sirup — das ist Yangnyeom Chicken, eines der bekanntesten koreanischen Hähnchengericht. Ein dicker Teigmantel aus Frittiermehl sorgt dafür, dass die Sauce gut haftet und die Knusprigkeit erhalten bleibt. In Korea ist die Kombination aus halbem Fried Chicken und halbem Yangnyeom Chicken (Banban Chicken) besonders beliebt.
Saewoo Twigim
새우튀김
Geschälte Garnelen werden in Frittierteig getaucht und knusprig ausgebacken — das ist Saewoo Twigim, koreanische Garnelenfritter. Im Gegensatz zu japanischem Tempura ist der Teigmantel dicker und knuspriger. In koreanischen Imbissen wird Saewoo Twigim klassisch zusammen mit Gimbap und Tteokbokki serviert und in Sojasoße mit Wasabi getaucht.
Yachae Twigim
야채튀김
Dünn geschnittene Süßkartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln, Perillablätter und Karotten werden in Frittierteig getaucht und ausgebacken — das ist Yachae Twigim, koreanisches Gemüsefrittiertes. Vegan-freundlich und ein klassischer Begleiter zu Tteokbokki-Brühe, was die perfekte Kombination koreanischer Streetfood-Küche ergibt.
Gochu Twigim
고추튀김
Lange grüne Paprikaschoten werden mit gehacktem Fleisch oder Glasnudeln gefüllt, in Frittierteig gewendet und ausgebacken — das ist Gochu Twigim. Das Zusammenspiel aus würziger Paprika, knusprigem Teigmantel und herzhafter Füllung macht dieses Gericht zu einem der beliebtesten Snacks in koreanischen Imbissen.
Ojingeo Twigim
오징어튀김
In Ringe geschnittener Tintenfisch wird in Frittierteig getaucht und knusprig ausgebacken — das ist Ojingeo Twigim. Der Kontrast zwischen dem zähen Tintenfisch und dem knusprigen Teigmantel macht dieses Gericht besonders reizvoll. In Korea wird es gerne als Beilage zu Tteokbokki oder als Biersnack genossen.

Produktdetails

Inhalt
500g
Herkunft
Republik Korea (Made in Korea 🇰🇷)
Lagerung
Kühl und trocken lagern · Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und vor Feuchtigkeit schützen
Hersteller
Chungjungone · Daesang Group
Zubereitungstipp
1 Tasse Mehl mit 1 Tasse kaltem Wasser mischen. Mit Eiswasser wird der Teig noch knuspriger.

Chungjungone — die vertrauenswürdigste Marke in koreanischen Haushalten. Jetzt bei dotAsia erhältlich und direkt nach Europa geliefert, damit Sie authentische koreanische Knusprigkeit genießen können.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Direktimport aus Korea Qualitätsgarantie
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist Chungjungone Knuspriges Frittiermehl und wie unterscheidet es sich von westlichem Frittierteig?

Chungjungone Knuspriges Frittiermehl ist die meistverwendete Frittiermehlmischung in Korea. Weizenmehl, Maisstärke, Backpulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sind bereits fertig abgemischt — einfach Wasser hinzufügen und der Frittierteig ist sofort fertig. Im Gegensatz zu gewöhnlichem westlichem Weizenmehlteig sorgt der enthaltene Maisanteil für einen besonders leichten und knusprigen Biss. Das Konzept ähnelt japanischem Tempura-Teig, hat jedoch durch Knoblauch und Zwiebel ein typisch koreanisches Aroma. Geeignet für Gemüse, Meeresfrüchte, Tofu und vieles mehr.

Ist dieses Produkt für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?

Ja, Chungjungone Knuspriges Frittiermehl 500g ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es enthält keinerlei tierische Zutaten. Die Zutatenliste umfasst ausschließlich Weizenmehl, Maisstärke, Salz, Backpulver (E450, E500, Weizenmehl), Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Mögliche Kreuzkontaminationen (may contain) entnehmen Sie bitte direkt der Verpackung des gekauften Produkts.

Ich habe Allergien — kann ich dieses Produkt essen? Welche Allergene sind enthalten?

Dieses Produkt enthält Gluten als allergenes Ingredient. Die Hauptzutat Weizenmehl (WHEAT flour) sowie der Weizenmehlanteil im Backpulver sind die Ursache dafür. Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt daher nicht verzehren. Andere der 14 EU-pflichtig deklarierten Allergene (Eier, Milchprodukte, Nüsse, Soja, Sesam usw.) sind in den Zutaten nicht enthalten. Mögliche Kreuzkontaminationen durch die Produktionslinie entnehmen Sie bitte unbedingt der Verpackung des gekauften Produkts.

Was kann ich mit diesem Frittiermehl zubereiten? Wie wird es in Korea typischerweise verwendet?

In Korea wird dieses Frittiermehl sehr vielseitig eingesetzt. Am beliebtesten ist Yachae Twigim (Gemüsefrittiertes): Zucchini, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Brokkoli werden in den Teig getaucht und knusprig ausgebacken. Für Meeresfrüchte-Liebhaber eignet es sich hervorragend für Garnelen und Tintenfisch. Auch für Tofu-Frittiertes ist es ideal und damit bestens für vegane Gerichte geeignet. Die Zubereitung ist einfach: Frittiermehl und kaltes Wasser im Verhältnis ca. 1:1,2 leicht verrühren, die Zutaten darin wenden und bei 170–180 °C frittieren. Je kälter das Wasser, desto knuspriger das Ergebnis.

Wie soll ich dieses Produkt lagern? Kann es auch nach dem Öffnen noch lange verwendet werden?

Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen kann eindringende Feuchtigkeit dazu führen, dass das Mehl klumpt oder die Qualität nachlässt. Daher in einem luftdichten Behälter oder einem wiederverschließbaren Beutel an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Kühlung ist möglich, jedoch auf Feuchtigkeit im Kühlschrank achten. Nach dem Öffnen möglichst bald verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung.

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