Die Sonnenblumenkerne sind bereits geröstet und sofort verzehrfertig. Man knackt die Schale mit den Zähnen auf und isst den Kern im Inneren. Die Schalen werden ausgespuckt oder in eine separate Schale gelegt.

Diese gerösteten Kerne harmonieren perfekt mit grünem oder schwarzem Tee nach chinesischer Tradition. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Portugal kombinieren sie auch mit getrockneten Früchten oder anderen Nüssen für eine abwechslungsreiche Snackmischung.

Die geschälten Kerne eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Müsli oder Joghurt. In asiatischen Läden in Europa werden sie oft als Zutat für selbstgemachte Nussmischungen oder als knuspriges Element in Reisgerichten verwendet.

Nach dem Öffnen sollten die Sonnenblumenkerne in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Bei korrekter Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie etwa 2-3 Wochen knusprig und aromatisch.