Schneiden Sie den Tofu in etwa 2cm große Würfel für Eintöpfe. Für eine noch festere Konsistenz können Sie die Stücke kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Beim Braten sollten Sie ihn etwa 1cm dick schneiden und goldbraun anbraten.

Dieser Tofu eignet sich perfekt für Kimchi-Eintopf und Sojabohnenpasten-Eintopf, da er auch beim langen Kochen seine Form behält. Sie können ihn auch für geschmorten oder gebratenen Tofu verwenden. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Paris schätzen ihn besonders für traditionelle koreanische Rezepte.

Der nussige Geschmack aus koreanischen Sojabohnen passt hervorragend zu würzigen Eintöpfen und nimmt Gewürze optimal auf. Er eignet sich auch als Topping für Salate oder als Beilage zu Reis. In koreanischen Supermärkten in Spanien wird er oft zusammen mit Kimchi und anderen fermentierten Beilagen verkauft.

Lagern Sie diesen Artikel unbedingt gekühlt bei 0-10°C. Nach dem Öffnen sollten Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Die 300g Packung reicht für etwa 1-2 Portionen und eignet sich ideal für koreanisches Essen in Madrid oder anderen europäischen Städten.