Die Bibigo Chicken & Lammfleisch-Sauce ist eine koreanische BBQ-Marinadensauce auf Basis der traditionellen fermentierten Zutaten Sojasoße (soy sauce) und Gochujang (red pepper paste). Geschmacklich zeichnet sie sich durch einen reichen Umami-Charakter aus, kombiniert mit einer angenehmen Schärfe und der natürlichen Süße von Fruchtpürees (Birne, Apfel). Es handelt sich nicht um eine einfache Chilisauce, sondern um eine komplex fermentierte Sauce mit vielschichtigem Aroma – vergleichbar mit einer europäischen BBQ-Marinade oder Grillsauce, ideal zum Einlegen und Grillen von Fleisch. Die Sauce ist sowohl für Hähnchen (chicken) als auch für Lamm (lamb) konzipiert.

Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Obwohl der Produktname „Chicken" und „Lamm" enthält, bezieht sich dies lediglich auf die empfohlene Verwendung mit diesen Fleischsorten. Die Sauce selbst enthält keine tierischen Bestandteile. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, können die Sauce bedenkenlos verwenden. Sie eignet sich hervorragend auch für Tofu, Pilze und gegrilltes Gemüse.

Dieses Produkt ist nach aktuellem Kenntnisstand Halal-zertifiziert. Da wir die offizielle Halal-Zertifizierungsdokumentation von CJ Foods derzeit noch direkt verifizieren, zeigt dotAsia bis zur abschließenden Bestätigung kein Halal-Siegel oder -Logo an. Wenn die Halal-Zertifizierung ein entscheidendes Kaufkriterium für Sie ist, wenden Sie sich bitte vor dem Kauf an den dotAsia-Kundendienst – wir informieren Sie über den aktuellen Zertifizierungsstand.

Dieses Produkt enthält folgende zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Recht: Gluten (Weizen enthalten) und Sojabohnen (Soybeans). Konkret sind Weizen (wheat) und Soja (soy) in der Sojasoße und im Gochujang enthalten. Das Produkt ist daher nicht für Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder einer Weizen- bzw. Sojaallergiegeeignet. Personen mit Sesamallergie: Sesam ist laut Zutatenliste nicht enthalten, jedoch empfehlen wir, beim Hersteller nach möglicher Kreuzkontamination in der Produktionsumgebung zu fragen. Sulfite sind ebenfalls nicht deklariert, können jedoch aufgrund der Sojasoße und des Maissirupanteils in Spuren vorhanden sein – empfindliche Personen sollten Vorsicht walten lassen.

Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank (unter 4 °C) aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die empfohlene Aufbewahrungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Mit 490 g reicht die Sauce für mehrere Zubereitungen – als Marinade für 4–6 Personen pro Anwendung. Verwenden Sie beim Entnehmen stets saubere Utensilien, um eine Verunreinigung zu vermeiden.