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Authentic Korean Gefrorene Geschälte Kastanien - Haet Kkanbam 500g

Authentic Korean Gefrorene Geschälte Kastanien - Haet Kkanbam 500g

MHD

15/11/2027

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Title

Koreanische Maronen geschält & tiefgefroren 500g

Authentisch Koreanisch · Tiefgekühlte Maronen, bereits geputzt & geschält

Maronen (Chestnuts) sind eine der beliebtesten Herbstzutaten in Korea – bekannt für ihre sanfte Süße und weiche, mehlige Textur. Dieses Produkt besteht aus frisch geernteten Saisonmaronen (fresh-season chestnuts), bei denen sowohl die äußere als auch die innere Schale vollständig entfernt und die Früchte anschließend sofort tiefgefroren wurden. In Korea werden Maronen vielseitig eingesetzt: in Bam-bap (Maronenreis), Yaksik (koreanischer Klebreisdessert), Galbi-jjim (geschmorte Rinderrippen), Tteok (Reiskuchen) und als Nachspeise. Ohne lästiges Schälen lassen sie sich direkt verwenden – für koreanische Hausmannskost ebenso wie für Desserts.

Gluten-Free

Vegan

Dairy-Free

Halal

Alcohol-Free

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Glutenfrei

Ohne Gluten Sans Gluten · Gluten-Free

Vegan

100% pflanzlich Vegano · Vegan

Laktosefrei

Ohne Milchprodukte Sans Lactose · Dairy-Free

Halal

Halal-geeignet Halal

Alkoholfrei

Ohne Alkohol Sans Alcool · Alcohol-Free

Fettarm

Fettarmes Lebensmittel Faible en Graisses · Low-Fat

Natriumarm

Natriumarm Faible en Sel · Low-Sodium

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Die folgenden Werte sind allgemeine Richtwerte auf Basis der Lebensmittelzusammensetzungsdatenbank des Rural Development Administration (RDA) Korea (Referenz: rohe/geschälte Maronen). Sie werden aktualisiert, sobald das offizielle Herstelleretikett vorliegt.

Nährstoff	pro 100g	Gesamtmenge (500g)
Energie	632 kJ / 151 kcal	3160 kJ / 755 kcal
Fett	0,5 g	2,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,13 g	0,65 g
Kohlenhydrate	33,4 g	167 g
- davon Zucker	4,95 g	24,75 g
Ballaststoffe	5,4 g	27 g
Protein	3,28 g	16,4 g
Salz	0,03 g	0,15 g

Zutaten · Ingredients

Maronen 100% (Castanea, peeled chestnuts).
Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Zucker. Einzutatenprodukt – nach dem Schälen lediglich schockgefroren.

⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information Schalenfrüchte (Nuts / Frutos de cáscara)

Maronen (chestnuts) zählen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (1169/2011) zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen unter der Kategorie „Schalenfrüchte" (Nuts). Personen mit einer Schalenfruchtallergie sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen.

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Flavor Profile

Süße Sweet

7/10

Umami Umami

5/10

Nussig Nutty

9/10

Schärfe Spice

0/10

Salzig Salt

0,5/10

Weiche, mehlige Textur mit einer feinen, natürlichen Süße und intensiver Nussigkeit. Beim Garen wird die Süße noch ausgeprägter.

Koreanische Zubereitungsideen · Recetas Coreanas

Klassische koreanische Gerichte mit geschälten Maronen – erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche.

Bam-bap

밤밥

Das bekannteste Maronengericht Koreas: Reis wird gemeinsam mit geschälten Maronen im Topf gegart. Beim Kochen zerfallen die Maronen leicht und geben eine natürliche Süße an den Reis ab. Ein Klassiker der koreanischen Herbstküche – mit einer einfachen Sojasoßen-Würzsauce wird daraus eine vollständige Mahlzeit.

Galbi-jjim

갈비찜

Ein Festtagsgericht der koreanischen Küche: In Sojasoße geschmorte Rinderrippen werden zusammen mit geschälten Maronen, Jujuben und Karotten gegart. Die Maronen nehmen die Würzsauce auf und verleihen dem Gericht eine tiefe Süße, die wunderbar mit dem zarten Fleisch harmoniert.

Yaksik

약식

Ein traditionelles koreanisches Dessert aus Klebreis, Sojasoße, braunem Zucker und Sesamöl, gedämpft mit geschälten Maronen, Jujuben und Pinienkernen. Zu Neujahr und Feiertagen genossen – die Kombination aus zähem Klebreis und weichen Maronen ergibt eine unwiderstehlich tiefe Süße.

Yulran

율란 (밤 다식)

Ein koreanisches Hofgericht: Gekochte Maronen werden fein zerdrückt, mit Honig und Zimt verknetet und in Maronenform gebracht. Dieses edle Konfekt (Hangwa) wird zum Tee gereicht und erinnert in seiner natürlichen Süße und weichen Textur an das europäische Marron glacé.

Bam-tteok

밤떡 · 밤설기

Koreanischer Reiskuchen (Tteok) mit eingebetteten Maronen: Reismehl wird mit geschälten Maronen gedämpft. Der weiche, feuchte Tteok mit dem angenehmen Biss der Maronen ist ein beliebtes Festtagsgebäck und wird gerne zum Tee als leichtes Dessert gereicht.

Samgye-tang

삼계탕

Koreanische Kräftigungssuppe: Ein junges Hähnchen wird mit Klebreis, Ginseng, Knoblauch und geschälten Maronen gefüllt und stundenlang geköchelt. Die Maronen geben dem Fond eine feine Süße und werden zusammen mit dem zarten Hähnchenfleisch weich – ein wärmendes, sättigendes Gericht.

Detailinformationen

Inhalt

500 g (tiefgefroren)

Herkunft

Republik Korea (Korea) 🇰🇷

Lagerung

Bei −18 °C oder kälter tiefgefroren lagern. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren. Nur die benötigte Menge entnehmen und unmittelbar vor der Verwendung auftauen.

Zubereitung

Direkt in Reis-, Schmor-, Suppen- und Dessertgerichten verwendbar. Kein weiteres Vorbereiten nötig. 5–7 Minuten in kochendem Wasser blanchieren oder direkt mit dem Reis garen.

Produktform

Vollständig geschälte Maronen – äußere und innere Schale entfernt (peeled chestnuts)

Vertrieb

dotAsia · Direktlieferung in die EU

Den Herbst Koreas auf den Tisch bringen – mit bereits geschälten Saisonmaronen ganz einfach die tiefe, natürliche Süße der koreanischen Hausmannskost genießen.

Direktimport aus Korea EU-Direktlieferung Kühlkettenversand 100% Einzelzutat Qualitätsgarantie

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind koreanische geschälte Maronen und wie werden Maronen (chestnuts) in der koreanischen Küche verwendet?

Dieses Produkt besteht aus tiefgefrorenen, vollständig geschälten Maronen (chestnuts) à 500 g. Maronen sind auch in Europa bekannt, werden aber in Korea besonders vielseitig eingesetzt – in traditionellen Festtagsgerichten, Bam-bap (Maronenreis), Schmorgerichten und Desserts. Das mühsame Schälen entfällt vollständig, da die Maronen bereits geputzt und tiefgefroren wurden. So lassen sich koreanische Maronengerichte auch in europäischen Haushalten ganz einfach zubereiten.

Ist dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?

Ja, dieses Produkt ist zu 100 % für Veganer (Vegan) und Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Die Zutatenliste besteht ausschließlich aus Maronen (chestnuts) – ohne jegliche tierische Bestandteile. Das Produkt ist außerdem glutenfrei (Gluten-Free) und halal-geeignet (Halal).

Ich habe eine Allergie – kann ich dieses Produkt bedenkenlos verzehren?

Dieses Produkt enthält gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Regulation 1169/2011) Schalenfrüchte (nuts) als kennzeichnungspflichtiges Allergen. Maronen (chestnuts) fallen unter die EU-Pflichtallergene der Kategorie Schalenfrüchte (nuts). Personen mit einer Schalenfruchtallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Darüber hinaus können einige tiefgekühlte Maronenprodukte Sulfite (Sulphites, E220–E228) als Antioxidationsmittel enthalten; bei einem Gehalt von mehr als 10 mg/kg sind diese gemäß EU-Recht als Allergen zu kennzeichnen. Bitte prüfen Sie stets die Angaben auf der Produktverpackung.

Wie werden tiefgekühlte geschälte Maronen gelagert und nach dem Auftauen verwendet?

Dieses Produkt ist ein Tiefkühlprodukt. Bis zur Öffnung bei −18 °C oder kälter lagern. Entnehmen Sie nur die benötigte Menge und tauen Sie diese langsam im Kühlschrank oder 15–20 Minuten bei Raumtemperatur auf, bevor Sie die Maronen direkt in der Küche verwenden. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren; im Kühlschrank innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen. Die Maronen können auch ohne vorheriges Auftauen direkt in kochendes Wasser oder Schmorgerichte gegeben werden.

Wie schmecken und wie fühlen sich Maronen (chestnuts) an? Wie unterscheiden sie sich von europäischen Zutaten?

Maronen sind in Europa als Marron oder Chestnut bestens bekannt. Koreanische Saisonmaronen zeichnen sich durch eine charakteristische Nussigkeit und eine feine, natürliche Süße aus; gegart erhalten sie eine weiche, mehlige Textur. Im Vergleich zu europäischem Marron glacé oder Maronenpüree sind sie weniger süß und milder im Geschmack. In Reis- oder Schmorgerichten entfalten sie eine natürliche Süße und Nussigkeit. Da die Schale bereits entfernt ist, sind sie deutlich bequemer in der Handhabung als die im Herbst auf europäischen Märkten gerösteten Maronen.

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Authentic Korean Gefrorene Geschälte Kastanien - Haet Kkanbam 500g

Name: DotAsia Empfehlung: Bam-bap (Koreanischer Maronenreis)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Tiefgekühlte geschälte Maronen 150 g; Reis (Rundkorn oder Mittelkorn) 300 g (ca. 1,5 Tassen); Wasser 330 ml; Salz 1/4 TL; Sesamöl 1 TL (optional, aus dem Asia-Markt empfohlen); Sojasoße 1 EL (zum Würzen, optional); Sesamsamen nach Belieben (optional)