AROY-D Kokosmilch Original ist ein flüssiges Kokosprodukt aus Kokosextrakt (70%), Wasser und Emulgator (E435). Im Vergleich zu Kokosnusscreme hat sie einen geringeren Fettgehalt und eine dünnere Konsistenz, was sie ideal als Basis für Currys, Suppen, Smoothies und Getränke macht. Kokosnusscreme hingegen hat einen deutlich höheren Fettgehalt und eine dickere Konsistenz – sie wird hauptsächlich verwendet, um Saucen anzudicken. Kokosmilch wird in der südostasiatischen Küche auch häufig als pflanzlicher Ersatz für Milchprodukte (Milch, Sahne) eingesetzt.

Ja, AROY-D Kokosmilch Original besteht ausschließlich aus 100% pflanzlichen Zutaten und ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Das Produkt enthält keinerlei tierische Bestandteile und ist als pflanzlicher Ersatz für Milchprodukte in der veganen Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Da das Produkt zudem glutenfrei ist, können es auch Personen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten, bedenkenlos verwenden.

Wichtiger Allergenhinweis: Dieses Produkt enthält Kokosnuss. Gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169/2011, Anhang II) wird Kokosnuss als „Schalenfrüchte (NUTS)" eingestuft und entsprechend gekennzeichnet. Personen mit einer Nussallergie sollten vor dem Verzehr unbedingt einen Arzt oder Fachmann konsultieren. Weitere wichtige Allergene wie Gluten, Milchprodukte oder Soja sind in diesem Produkt nicht enthalten.

Vor dem Öffnen kann das Produkt kühl und trocken bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3–4 Tagen verbraucht werden. Restliche Kokosmilch sollte in einen luftdichten Behälter umgefüllt und gekühlt gelagert werden. Bei Kühlung kann sich der Fettanteil absetzen und an der Oberfläche fest werden – dies ist ein natürlicher Vorgang. Vor der Verwendung einfach gut schütteln oder umrühren. Für eine längere Lagerung ist auch das Einfrieren in einem luftdichten Behälter möglich.

Dieses Produkt enthält eine geringe Menge des Emulgators Polysorbat 60 (E435). E435 ist ein gemäß EU-Lebensmittelsicherheitsvorschriften zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der dafür sorgt, dass sich Wasser und Fettanteile der Kokosmilch nicht trennen und eine gleichmäßige Konsistenz erhalten bleibt. Gemäß EU-Lebensmittelrecht muss dieser Stoff in der Zutatenliste ausgewiesen werden; er ist in AROY-D-Produkten für den EU-Export enthalten. Bei Bedenken hinsichtlich der Unbedenklichkeit wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Ernährungsexperten.