Udon ist ein Nudelgericht mit dicken, elastischen Weizennudeln, das seinen Ursprung in Japan hat. Ähnlich wie Pasta wird es aus Weizenmehl hergestellt, jedoch sind die Nudeln deutlich dicker und haben eine besonders zähe Textur. Allgroo Haemul Udon kombiniert diese Udon-Nudeln mit einer Brühe aus Katsuobushi (getrocknetem Thunfisch), Tintenfischextrakt und Sardellenextrakt, um einen tiefen, reichhaltigen Umami-Geschmack zu erzielen. Das Gericht wird als Suppenform zubereitet und ermöglicht es, ein authentisches japanisches Meeresfrüchte-Nudelgericht bequem zu Hause zu genießen.

Allgroo Haemul Udon enthält die folgenden 4 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung (Nr. 1169/2011): ① Gluten: stammt aus drei Quellen — Weizenmehl (wheat flour), Weizengluten (wheat gluten) und Sojasoße (soy sauce). ② Fisch (Fish): enthalten in Form von Katsuobushi (getrockneter Thunfisch/Katsuobushi) und Sardellenextrakt (anchovy extract) — Personen mit Fischallergie sollten besonders vorsichtig sein. ③ Sojabohnen (Soybeans): enthalten in Sojaöl, Emulgator (E322) und Sojasoße. ④ Weichtiere (Molluscs): Tintenfischextrakt (squid extract) ist enthalten. Personen mit einer Allergie gegen einen der oben genannten Stoffe sollten den Verzehr vermeiden.

Nein. Allgroo Haemul Udon ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält verschiedene tierische Meeresfrüchtezutaten wie Katsuobushi (getrockneter Thunfisch), Tintenfischextrakt und Sardellenextrakt. Es ist auch kein glutenfreies Produkt. Gluten stammt aus drei Zutaten — Weizenmehl, Weizengluten und Sojasoße. Personen mit Zöliakie (celiac disease) oder Glutenempfindlichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt ist zudem nicht Halal-zertifiziert.

Ja, Allgroo Haemul Udon enthält auf traditionelle Weise fermentierte Zutaten. Allen voran ist Sojasoße (soy sauce) ein Würzmittel, das durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen und Weizen hergestellt wird — ähnlich wie europäischer Käse oder Wein entwickelt es durch den Fermentierungsprozess komplexe und tiefe Aromen. Darüber hinaus ist Katsuobushi (katsuobushi) ein durch Trocknen, Räuchern und Fermentieren von Thunfisch hergestelltes Produkt, das in der japanischen Küche als zentraler Umami-Träger gilt. Diese naturally fermented Zutaten erzeugen gemeinsam einen vielschichtigen, tiefen Geschmack, der weit über einfache Salzigkeit oder Süße hinausgeht.

Zubereitung: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Nudeln und die beiliegende Sauce hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen zubereiten. Nach Belieben können Frühlingszwiebeln, Eier oder Gemüse hinzugefügt werden, um eine reichhaltigere Mahlzeit zu erhalten. Lagerung: Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und so bald wie möglich verbrauchen. Hinweis zum Natriumgehalt: Dieses Produkt enthält ca. 1,6 g Salz pro 100 g, was als relativ hoch gilt. Personen mit Bluthochdruck oder einer salzarmen Ernährung sollten die Verzehrmenge anpassen und können den Natriumgehalt reduzieren, indem sie die Brühe nicht vollständig trinken.