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Bibigo 韩式蔬菜春卷 227g - 冷冻

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Title

Bibigo 蔬菜春卷 227g（冷冻）

韩国家庭人气冷冻便捷食品 · Bibigo Vegetable Spring Rolls

春卷（Chunjeon）是将各种蔬菜包裹在薄面皮中炸至酥脆的东亚传统料理，在韩国既是待客佳肴，也是深受孩子们喜爱的零食。Bibigo 是韩国代表性食品企业 CJ CheilJedang 旗下的全球韩食品牌。本产品以豆薯（Jicama）、毛豆、胡萝卜、卷心菜、红薯、竹笋等8种以上蔬菜为馅料，100%植物性原料制成。随附酸甜韩式蘸酱，只需用空气炸锅或烤箱加热，即可重现韩国家庭餐桌上的美味。

Fermented

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

产品亮点 · Highlights

发酵方式

自然发酵 Naturally Fermented

纯素

100% 植物性 Vegano · Vegan

不含乳制品

无乳制品添加 Sin Lactosa · Dairy-Free

无酒精

不含酒精 Sin Alcohol · Alcohol-Free

原产地

韩国直接进口 Direct from Korea

产品信息

营养成分（EU 1169/2011）

依据EU法规1169/2011标注营养成分 — 以每100g及总量（227g）为基准

营养素	每100g	总量（227g）
能量	191 kcal / 799 kJ	434 kcal / 1814 kJ
脂肪	8.8 g	19.98 g
- 饱和脂肪	暂无数据	—
碳水化合物	22.8 g	51.76 g
- 糖	5.9 g	13.39 g
蛋白质	暂无数据	—
盐	1.19 g	2.7 g

配料成分 · Ingredients

春卷皮：纯净水、小麦粉、米粉、小麦淀粉、大豆油、食盐、乳化剂（大豆卵磷脂）

馅料：豆薯/Jicama 17%、毛豆（Edamame，大豆）8%、胡萝卜 7%、卷心菜 7%、大豆植物蛋白、红薯 6%、竹笋 3%、洋葱 2%、大豆蛋白、韭菜 2%、酱油（大豆·小麦·食盐）、大葱 1%、砂糖、香葱 1%、大豆油、葡萄糖、食盐、洋葱粉、黑胡椒、风味增强剂（谷氨酸钠、肌苷酸二钠）。以植物油（大豆油）油炸。

蘸酱：纯净水、砂糖、酱油（纯净水·大豆·小麦·食盐）、食醋、变性淀粉、生姜、酸度调节剂（柠檬酸）、梨浓缩汁、大蒜粉、生姜粉、洋葱粉、八角、增稠剂（黄原胶）

⚠ 过敏原信息 · Información sobre alérgenos

依据EU法规1169/2011，本产品含有以下须强制标注的过敏原成分。

麸质（Gluten · 小麦）大豆（Soybeans · 豆类）

风味档案 · Tasting Notes

如同葡萄酒品鉴笔记，以0–10分制呈现本产品的五种风味维度。

Bibigo Vegetable Spring Rolls

鲜味 Umami

7/10

清新感 Fresh

8/10

辣味 Spice

1/10

发酵香 Fermented

3/10

咸味 Salt

5/10

酥脆的外皮与蔬菜的自然甜味、蘸酱的酸爽相互融合，整体风味清爽怡人。

韩国家庭烹饪方法

在韩国，春卷常出现在招待客人或周末家庭聚餐的餐桌上。本产品已经过一次油炸后冷冻，在家中只需重新加热，即可还原刚炸出锅时的酥脆口感。

空气炸锅（最推荐） — 180°C加热10–12分钟，中途翻面一次。无需额外加油，表面即可呈现金黄酥脆的效果。
烤箱 — 200°C预热后烤12–15分钟，至表面金黄为止。
油炸 — 食用油加热至170°C，翻滚炸约3–4分钟，即可还原韩国小吃店风格的酥脆口感。

随附的酸甜蘸酱以韩式酱油为基底，加入梨浓缩汁、食醋、生姜和八角调制而成，如同欧洲的酸菜或油醋汁，能很好地平衡油炸食品的油腻感。酱油本身是以传统韩国发酵工艺将大豆与小麦经数月熟成制成的深层鲜味发酵调味料，为本产品的馅料和蘸酱带来自然的鲜味（Umami）。

韩式食用方法 · Recetas Coreanas

韩国家庭享用 Bibigo 蔬菜春卷的多种方式 — 体验原汁原味的韩国风情。

Banchan

반찬

韩国餐桌的核心在于一碗米饭搭配多种小菜（Banchan）。将春卷切成一口大小，与Kimchi、菠菜凉拌（Sigeumchi Namul）、豆芽拌菜（Kongnamul Muchim）一起盛入小碟，即可呈现韩国家庭正餐的丰盛一桌。

Bibimbap Side

비빔밥 곁들임

Bibimbap 是将各种蔬菜、肉类和鸡蛋铺在米饭上，加入 Gochujang 拌匀食用的韩国代表性料理。在 Bibimbap 旁搭配两个酥脆春卷，柔软的拌饭与酥脆的口感形成对比，打造出韩餐厅风格的精致一桌。

Doshirak

도시락

韩式便当（Dosirak）通常包含米饭、Kimchi、小鱼干炒菜以及一道主菜。冷了依然美味的春卷是韩国学生和上班族便当的常客，早上加热后放入便当盒，到午饭时依然保持酥脆。

Anju (술안주)

맥주 안주

在韩国，下酒小食被称为"Anju"。酥脆的春卷是韩国啤酒屋（Hof）最受欢迎的 Anju 之一，与冰镇啤酒、烧酒（Soju）或 Makgeolli 都十分相配。搭配蘸酱盛入小碟享用即可。

Kimbap Set

김밥 세트

Gimbap（用海苔将米饭和蔬菜卷起的韩式卷）制作时常搭配的配菜。韩国小吃店常见的套餐是一条 Gimbap 加两个春卷和腌萝卜。在家中将 Gimbap 与春卷一同摆上桌，即可营造出韩国小吃店的氛围。

Tteokbokki Pairing

떡볶이 페어링

Tteokbokki 是将年糕在香辣甜的 Gochujang 酱汁中炖煮而成的韩国国民小吃。辣味 Tteokbokki 与酥脆春卷的组合是韩国小吃的黄金搭档，将春卷蘸着 Tteokbokki 酱汁食用是颇受欢迎的吃法。

Family Gathering

손님상

在韩国，有客人来访时会摆出比平日更丰盛的一桌菜。将春卷与 Japchae、Galbi-jjim（炖排骨）、Jeon（韩式煎饼）一同盛入大盘放在餐桌中央，全家人用手夹取，营造出温馨的韩式待客氛围。

详细信息

容量

227 g（春卷 + 蘸酱）

原产地

大韩民国（Made in Korea）

保存方法

−18°C以下冷冻保存。已解冻产品请勿再次冷冻。

烹饪形式

冷冻即食食品 — 可用空气炸锅、烤箱或油炸烹制

制造商

CJ CheilJedang · Bibigo

Bibigo 是 CJ CheilJedang 旗下致力于将韩国饮食文化传播至全球的韩食品牌。原汁原味的韩国美食，直接配送至欧洲餐桌。

HACCP 认证 EU 直接配送韩国直接进口 100% 植物性品质保证

常见问题（FAQ）

Bibigo 蔬菜春卷是什么食品？口感和味道如何？

春卷（Spring Roll）是将各种蔬菜包裹在薄面皮中油炸而成的东亚传统手指食品。Bibigo 蔬菜春卷以 Jicama（豆薯）、Edamame（毛豆）、胡萝卜、卷心菜、红薯、竹笋等10种以上蔬菜，用酱油基底调味后包入酥脆面皮油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅湿润爽脆，蔬菜口感鲜活。整体风味甜咸适中，带有淡淡的鲜味（Umami），搭配随附的酸甜蘸酱食用更加美味。与欧洲的 Samosa 或 Spring Roll 属于同类食品，但以韩式蔬菜搭配和酱油调味为特色。

这款产品适合纯素（Vegan）或素食者（Vegetarian）食用吗？

是的，经成分分析，Bibigo 蔬菜春卷适合纯素（Vegan）及素食者（Vegetarian）饮食。产品不含任何动物性原料（肉类、鱼类、乳制品、鸡蛋等），蛋白质来源为 Edamame（毛豆）、大豆组织蛋白（TVP）、大豆蛋白等100%植物性原料。但目前尚未确认是否获得官方纯素或素食认证标志（如 V-Label 等），若认证标志对您至关重要，请直接查看产品实物标签。

我有过敏症，这款产品含有哪些过敏原成分？

依据EU食品标示法规（1169/2011），须强制标注的主要过敏原成分如下：① 含麸质谷物（小麦粉、小麦淀粉、酱油中的小麦）；② 大豆（Soybeans）。因此，对小麦或麸质过敏、或对大豆过敏的人士请注意。此外，根据EU出口标签标准，产品标签上可能还会标注与鸡蛋、鱼类、甲壳类、牛奶、软体动物、芝麻发生交叉污染的可能性。有严重过敏症的人士，请务必在食用前仔细阅读产品实物标签上的过敏警告说明。

这款产品如何烹饪和保存？

【保存】本产品为冷冻食品，请在-18°C以下冷冻保存。已解冻产品请勿再次冷冻。【烹饪方法 — 推荐空气炸锅】直接从冷冻状态放入空气炸锅，200°C加热12~15分钟。中途翻面一次，可使受热更均匀酥脆。【烤箱】200°C预热后烤约15~18分钟。【平底锅煎炸】加少量植物油，中火两面各煎5~7分钟。【微波炉】可以加热，但外皮可能不够酥脆而变软。若追求酥脆口感，建议使用空气炸锅或烤箱。烹饪后请立即食用，风味最佳。

听说这款产品含有食品添加剂（E627、E631），这是什么？

Bibigo 蔬菜春卷含有风味增强剂鸟苷酸二钠（E627）和肌苷酸二钠（E631）。这两种成分是提升食品鲜味（Umami）的食品添加剂，依据EU食品添加剂法规（1333/2008）须在标签上强制标注。它们的作用方式与谷氨酸钠（MSG）类似，能使蔬菜本身的风味更加丰富。需要注意的是，鸟苷酸二钠（E627）和肌苷酸二钠（E631）通常可能来源于动物性或酵母来源，但经成分分析，本产品被归类为适合纯素食者食用。对食品添加剂敏感的人士，建议在食用前咨询医生或营养师。