Eomuk vuông (eomuk) là sản phẩm chế biến thủy sản truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ cá xay nhuyễn trộn với tinh bột và các nguyên liệu khác, sau đó tạo hình và gia nhiệt. Kết cấu tương tự kamaboko của Nhật Bản hay surimi (thanh cua giả) của châu Âu, nhưng Eomuk Hàn Quốc có đặc trưng riêng với độ dai mềm mại đặc biệt. Được tạo hình dẹt vuông, rất tiện để xiên que hoặc cho vào các món nước. Tại Hàn Quốc, đây là món ăn tiêu biểu của các xe đẩy đường phố (pojangmacha) và cũng là nguyên liệu quen thuộc trong bếp gia đình.

C-Story Eomuk vuông được làm chủ yếu từ cá (fish), vì vậy những người bị dị ứng cá không nên sử dụng. Cá (fish) là một trong 14 chất gây dị ứng bắt buộc theo EU Regulation 1169/2011. ⚠️ Lưu ý quan trọng: Hiện tại danh sách đầy đủ nguyên liệu chưa được xác nhận, do đó chúng tôi chưa thể xác nhận chính thức sự có mặt hay vắng mặt của các chất gây dị ứng khác như lúa mì (gluten), đậu nành (soy). Nếu bạn có dị ứng cụ thể hoặc hạn chế ăn uống, vui lòng kiểm tra nhãn nguyên liệu trên bao bì sản phẩm trước khi mua hoặc liên hệ bộ phận hỗ trợ khách hàng dotasia.eu.

Không. C-Story Eomuk vuông là thực phẩm có nguồn gốc động vật, được làm chủ yếu từ cá (thịt cá xay). Sản phẩm không phù hợp với cả chế độ ăn chay lẫn thuần chay. Ngoài ra, hiện tại chúng tôi chưa xác nhận được chứng nhận Halal, do đó sản phẩm cũng không được khuyến nghị cho những người theo chế độ ăn Halal.

⚠️ Lưu ý về natri: Theo khảo sát năm 2025 của Cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng Hàn Quốc, hàm lượng natri trong các sản phẩm Eomuk vuông trên thị trường dao động từ khoảng 689 đến 983mg trên 100g — mức khá cao, có thể được phân loại là thực phẩm giàu natri theo tiêu chuẩn EU. Những người cần hạn chế natri (huyết áp cao, bệnh thận, v.v.) nên chú ý lượng tiêu thụ và hạn chế thêm muối hoặc nước tương khi dùng trong các món nước. Bảng thành phần dinh dưỡng chính thức của C-Story Eomuk vuông (năng lượng, chất béo, carbohydrate, protein, muối, v.v.) hiện đang được xác nhận — vui lòng tham khảo bao bì sản phẩm để biết thông tin chính xác.

Bảo quản: C-Story Eomuk vuông là sản phẩm đông lạnh. Sau khi mua, hãy bảo quản ngay trong ngăn đông (dưới -18°C) và không đông lạnh lại sau khi đã rã đông. Cách rã đông: Rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh trong 2–3 giờ, hoặc ngâm trong túi kín dưới vòi nước lạnh chảy để rã đông nhanh hơn. Cách chế biến: Sau khi rã đông, cách phổ biến nhất là cho vào nước dùng hoặc nước sôi đun trong 3–5 phút theo kiểu Eomuk-tang. Ngoài ra, có thể xào trong chảo với dầu ăn, hoặc xiên que nướng và chấm sốt nước tương. Eomuk cũng có thể dùng làm topping cho Ramyeon, nhân Gimbap và nhiều món ăn khác, rất linh hoạt trong chế biến.