Đun sôi nước trong nồi lớn, cho mì vào và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt mì ra, rửa qua nước lạnh để tạo độ dai và loại bỏ độ nhớt. Sản phẩm này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Bạn có thể làm mì soba lạnh với nước chấm tsuyu, mì soba nóng với nước dashi, hoặc trộn với rau củ và thịt để tạo thành món ăn gia đình bổ dưỡng. Nhiều khách hàng tại siêu thị châu Á Barcelona thích chế biến thành salad mì lạnh vào mùa hè.

Mì soba truyền thống thường ăn kèm với nước chấm đậu nành, hành lá thái nhỏ, và wasabi. Bạn cũng có thể kết hợp với tempura tôm, thịt nướng hoặc trứng để tăng hương vị. Tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris, khách hàng thường mua kèm nori và mè rang.

Sau khi mở bao bì, nên cho mì vào hộp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để ở nơi ẩm ướt để mì không bị mốc. Với dung lượng 1kg, gia đình 4 người có thể sử dụng trong vòng 2-3 tháng nếu bảo quản đúng cách.