Cho nước nóng từ từ vào bột nếp và trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột mịn. Sau khi nhào bột, nên ủ khoảng 10 phút để tăng độ dẻo dai trước khi sử dụng. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Châu Âu thường sử dụng tỷ lệ 1 phần bột với 0.8 phần nước nóng.

Bột nếp này rất đa dụng để làm bánh nếp truyền thống, bánh xèo nếp giòn dai, bánh donut nếp và vỏ bánh bao. Bạn cũng có thể tạo ra các món bánh ngọt kiểu châu Á khác. Đây là nguyên liệu phổ biến tại các siêu thị châu Á Tây Ban Nha để làm các món tráng miệng.

Các món bánh từ bột nếp thường ăn kèm với nước cốt dừa, đường thốt nốt hoặc mè rang. Bánh xèo nếp có thể chấm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống. Tại siêu thị châu Á Pháp, khách hàng thường mua kèm dừa nạo khô để rắc lên bánh nếp.

Sau khi mở, nên cho bột nếp vào hộp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để ở nơi ẩm ướt vì bột dễ bị vón cục và mốc. Nếu bảo quản đúng cách, sản phẩm có thể sử dụng trong vòng 6-12 tháng mà vẫn giữ được chất lượng tốt.