El Yujacha de Surasang no es una infusión de hojas de té. Se trata de un sirope concentrado de fruta en forma de mermelada, elaborado macerando la pulpa y la piel del yuzu (citron) en azúcar y miel. La forma más habitual de consumirlo es disolver 1-2 cucharadas en agua caliente o fría, aunque también puede usarse como topping para yogur, como untable para pan o como ingrediente para aderezos. El yuzu es un cítrico único y aromático, a medio camino entre el limón y la mandarina, muy apreciado desde hace siglos en Corea y Japón.

Sí, el Yujacha de Surasang es apto para vegetarianos (Vegetarian). Sin embargo, contiene miel (Honey) entre sus ingredientes, por lo que no es adecuado para una dieta vegana (Vegan). Si sigues una dieta completamente vegana y no consumes miel, te recomendamos tenerlo en cuenta antes de comprarlo.

El Yujacha se asemeja más a una mermelada de limón, aunque su aroma es más complejo y suave que el del limón, con menos amargor. La dulzura natural de la miel equilibra la frescura característica de los cítricos, resultando en un sabor dulce y a la vez refrescante. Si te gustan el lemon curd británico o la mermelada de naranja, este producto seguramente también te encantará. El característico aroma floral del yuzu añade una elegancia y delicadeza que va más allá de los cítricos convencionales.

Puedes disfrutarlo de las dos formas. Para tomarlo caliente, añade 1-2 cucharadas de Yujacha en una taza, vierte agua caliente (unos 200ml) y remueve bien. Para tomarlo frío, dilúyelo en agua fría o agua con gas con hielo para obtener una refrescante bebida cítrica. En Europa, la versión caliente es especialmente popular en invierno, y también resulta una combinación excelente añadir una cucharada a un té negro o una infusión de hierbas.

Antes de abrir, consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, guárdalo siempre en el frigorífico y utiliza una cuchara limpia para evitar la contaminación. Refrigerado tras su apertura, generalmente puede usarse durante varias semanas o meses, pero para conocer la fecha de caducidad exacta y las instrucciones de conservación, consulta siempre la información indicada en la etiqueta del producto.