La preparación es muy sencilla y rápida. Solo necesitas hervir los pasteles de arroz (tteok) en agua durante 2-3 minutos, escurrir y mezclar con esta salsa dulce. Muchos clientes de tienda coreana Barcelona lo preparan añadiendo un poco de agua a la salsa para crear la consistencia perfecta.

Además del tteokbokki tradicional, puedes usarla para glasear pollo frito, como salsa para fideos ramen instantáneos, o para marinar carne antes de cocinarla. También funciona excelente como salsa para mojar dumplings o como base para otros guisos coreanos de cocina casera coreana.

Esta salsa combina perfectamente con pasteles de arroz, fideos, pollo, cerdo y verduras como repollo y cebolletas. En supermercado asiático Sevilla es popular servirla con huevo duro y queso mozzarella para un toque más cremoso, siguiendo el estilo moderno del tteokbokki.

El envase de 150g rinde para 2-3 porciones generosas. Se conserva a temperatura ambiente antes de abrir, pero una vez abierto debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 2-3 semanas. En tienda asiática Portugal recomiendan cerrarlo bien para mantener su sabor dulce característico.