El Haemul Pajeon es la tradicional tortita coreana de marisco. "Haemul" significa marisco, "pa" significa cebolleta y "jeon" designa una tortita cocinada en aceite. Se elabora con una masa de harina de trigo mezclada con cebolleta, calamar, gambas y otros mariscos, cocinada en aceite hasta obtener una textura crujiente. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor sabroso y rico en umami. Es similar en concepto a la crêpe o el blini europeos, pero con un sabor mucho más intenso gracias al marisco. En Corea es un popular aperitivo callejero y plato casero que se disfruta especialmente en días de lluvia acompañado del Makgeolli tradicional. Este producto de Sawongwon, en formato mini de un bocado, resulta muy cómodo como aperitivo o finger food.

Este producto contiene los siguientes alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011: ① Gluten (contiene harina de trigo), ② Crustáceos (contiene gambas), ③ Soja (contiene aceite de soja), ④ Moluscos (contiene calamar). ⚠️ Atención: La presencia de huevo, pescado, sésamo y sulfitos no ha sido confirmada en la etiqueta oficial de este SKU. Si es alérgico a alguno de estos ingredientes, consulte directamente con el fabricante (Sawongwon) o verifique el etiquetado del envase antes de la compra. Tenga precaución si padece alergias alimentarias.

No. Este producto no es apto ni para vegetarianos ni para veganos, ya que contiene marisco real en sus ingredientes: calamar (molusco) y gambas (crustáceo). Tampoco cuenta con certificación halal. Si sigue una dieta vegetariana o tiene restricciones alimentarias, compruebe los ingredientes antes de comprar.

【Conservación】Este producto es congelado. Guárdelo en el congelador (a -18°C o menos) inmediatamente tras recibirlo. Una vez descongelado, no vuelva a congelarlo y consúmalo lo antes posible. 【Cocción】① Sartén (recomendado): Caliente una sartén antiadherente con abundante aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloque el Pajeon congelado o descongelado y cocine cada lado 3-5 minutos hasta que esté dorado. Si lo cocina desde congelado, añada 4-5 minutos por lado. ② Freidora de aire: 180°C durante 8-10 minutos (dar la vuelta a mitad). ③ Horno: 200°C durante 12-15 minutos. No se recomienda el microondas, ya que puede ablandar la textura. Consuma inmediatamente tras la cocción para disfrutar de la máxima textura crujiente.

【Salsa para mojar tradicional】En Corea, el Pajeon se acompaña de "yangnyeom ganjang" (salsa de soja condimentada). Se prepara mezclando salsa de soja con vinagre, aceite de sésamo, un poco de azúcar y copos de chile, creando una salsa agridulce que complementa perfectamente el sabor tostado del Pajeon. La salsa de soja se encuentra fácilmente en mercados asiáticos o supermercados europeos. 【Maridaje tradicional】En Corea, el Pajeon se disfruta por excelencia con Makgeolli, el licor tradicional de arroz. Disfrutar de Pajeon con Makgeolli en un día de lluvia es una larga tradición cultural coreana. 【Alternativas europeas】Si no dispone de Makgeolli, un vino blanco ligero (como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc) o una cerveza lager también maridan muy bien con el umami del Haemul Pajeon. Su tamaño mini lo convierte además en un excelente finger food para fiestas o plato de aperitivos.