Samyang Authentic Korean Fideos Fritos Picantes con Queso en Vaso - Buldak Bokkeum Myeon Queso 70g

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Samyang Cheese Buldak Fideos Coreanos Picantes Fritos - Taza Pequeña 70g

Auténticos Fideos Coreanos Picantes Fritos · Auténtico ramen coreano picante

La taza pequeña de Buldak, los fideos picantes fritos más populares de Corea, ahora con un suave toque de queso. Con 70g por ración, solo necesitas agua hirviendo para tener lista una comida rápida y sabrosa. La intensa salsa picante coreana se combina con un rico sabor a queso, haciendo que incluso quienes no están acostumbrados al picante puedan disfrutarlo con más suavidad. En Corea, es el aperitivo nocturno favorito de estudiantes y trabajadores, y el icono del desafío K-Food.

Fermented Fermented
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
De un vistazo · Highlights
Método de fermentación
Fermentado naturalmente Naturally Fermented
Sin alcohol
Sin contenido de alcohol Sin Alcohol · Alcohol-Free
Origen
Importado directamente de Corea Direct from Korea

Información del producto

Información nutricional (Reglamento UE 1169/2011)
Nutriente Por 100g Total (70g)
Energía 393 kcal / 1644 kJ 275 kcal / 1151 kJ
Grasas 12,9 g 9,0 g
 - de las cuales saturadas 6,4 g 4,5 g
Hidratos de carbono 60 g 42 g
 - de los cuales azúcares 5 g 3,5 g
Proteínas 9,3 g 6,5 g
Sal 2,6 g 1,8 g
Fibra alimentaria 3,1 g 2,2 g

※ Los valores nutricionales se basan en los datos del fabricante y pueden diferir ligeramente de la etiqueta real del producto.

Ingredientes (Ingredients)

Fideos (73,1%): harina de trigo (TRIGO), almidón de tapioca, aceite de palma, gluten de trigo (TRIGO), sal, aceite de soja (SOJA), espesante (goma guar E412), regulador de acidez (E501), azúcar, emulsionante (lecitina E322), reguladores de acidez (E500, E339), aceite aromatizante de té verde, emulsionante (E452), regulador de acidez (ácido cítrico E330).

Salsa (24,1%): agua purificada, aroma artificial de queso, salsa de soja (SOJA, TRIGO, sal — salsa de soja coreana tradicional fermentada naturalmente), azúcar, aroma artificial de pollo, chile en polvo, polvo de queso a base de leche (LECHE), sésamo (SÉSAMO), ajo, cebolla, extracto de pimentón, glutamato monosódico (E621), almidón modificado, especias.

※ Los alérgenos están indicados en mayúsculas.

⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos (EU 1169/2011) Gluten · Gluten Soja · Soja Leche · Leche Sésamo · Sésamo

Este producto contiene los 4 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa de la UE indicados anteriormente. En la misma fábrica pueden procesarse otros alérgenos, por lo que las personas sensibles deben verificar directamente la etiqueta del producto.

Perfil de sabor · Tasting Notes

5 dimensiones de sabor al estilo de una cata de vinos
Picante Spice
8,5/10
Umami Umami
8/10
Salado Salt
6,5/10
Fermentado Fermented
4/10
Queso Cheese
7,5/10

El sabor de la fermentación tradicional coreana

Aunque estos fideos instantáneos en taza son un producto de conveniencia, el secreto de su profundo sabor umami reside en la salsa de soja coreana tradicional fermentada naturalmente que contiene la salsa. En Corea, desde hace cientos de años se elabora meju —bloques de soja fermentada— usando únicamente soja, sal y agua, y se madura lentamente a lo largo de las estaciones del año para producir la salsa de soja.

Durante el proceso de fermentación, las proteínas de la soja se descomponen y se generan de forma natural componentes umami como el ácido glutámico. Cuando esta salsa de soja madurada durante largo tiempo se combina con el condimento picante, el resultado no es simplemente picante, sino un sabor profundo y redondo. Esta es precisamente la razón por la que los fideos instantáneos coreanos son diferentes a los de otros países.

Piensa en los alimentos fermentados que conoces en Europa: el sabor que se intensifica a medida que el queso madura, el aroma que el vino desarrolla con el tiempo, la acidez natural del chucrut. La salsa de soja fermentada tradicional coreana funciona bajo el mismo principio: un sabor creado por el tiempo.

Recetas Coreanas · Recetas Coreanas

Las formas auténticas de disfrutar Buldak Bokkeummyeon en los hogares y pisos de estudiantes de Corea — recetas coreanas tal como son.

Buldak Plain
기본 불닭볶음면
Vierte agua hirviendo hasta la línea interior de la taza, espera 4 minutos y luego escurre el agua. Añade la salsa de queso incluida y mezcla bien. Es la forma más básica que disfrutan los estudiantes coreanos: el intenso picante se combina con el suave sabor a queso para crear una experiencia equilibrada.
Cheese Buldak
치즈 불닭
Coloca una loncha de queso fundido o abundante mozzarella sobre los fideos ya preparados y calienta en el microondas durante 30 segundos. El picante se suaviza notablemente y es la variante favorita de quienes se inician en el picante coreano.
Egg Topping
계란 토핑 불닭
Coloca un huevo frito poco hecho o escalfado encima y rompe la yema para mezclarla con los fideos. La suave yema envuelve el picante y en Corea se considera la receta clásica para el aperitivo nocturno. Espolvorear un poco de copos de algas Gim intensifica aún más el sabor.
Kimchi Buldak
김치 불닭
Trocea Kimchi bien madurado y colócalo sobre los fideos o mézclalo junto con ellos. La acidez refrescante y el sabor fermentado del Kimchi equilibran la salsa picante de queso. Es la forma más habitual de enriquecer los fideos instantáneos en los hogares coreanos.
Rabokki Style
라볶이 스타일
Añade Tteok (pasteles de arroz) y eomuk (pastel de pescado) a los Buldak Bokkeummyeon y mezcla con salsa Tteokbokki para obtener un Rabokki instantáneo. Puedes recrear en casa este popular plato de los puestos de comida coreanos, donde los masticables Tteok se combinan con los picantes fideos.
Buldak Gimbap
불닭 김밥
Enrolla los Buldak Bokkeummyeon sobrantes junto con arroz en algas Gim, al estilo Gimbap. Es una variante popular que los estudiantes y trabajadores coreanos llevan en su Dosirak (fiambrera), donde el picante se suaviza gracias al arroz y las algas.

Información detallada

Contenido
70g (taza pequeña, 1 ración)
Origen
República de Corea · Republic of Korea 🇰🇷
Conservación
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Preparación
Vierte agua hirviendo hasta la línea indicada en el interior de la taza y espera 4 minutos. Escurre aproximadamente la mitad del agua, añade la salsa y mezcla bien.
Fabricante
Samyang Foods · Samyang Foods

dotAsia envía directamente a toda Europa únicamente auténticos productos K-Food verificados en origen en Corea. El mismo sabor que se disfruta en Corea, tal como es.

Certificado HACCP Envío directo a la UE Producto auténtico garantizado Importado directamente de Corea
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué es la taza pequeña de Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon y cómo se prepara?

La taza pequeña de Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon (70g) es la versión en taza del popular producto Buldak, la marca de fideos picantes fritos más representativa de Corea. A diferencia de los fideos instantáneos convencionales, es un estilo "bokkeummyeon" (fideos fritos): se vierte agua hirviendo para hidratar los fideos, se escurre el agua y se mezcla con una intensa salsa picante de queso. La salsa con polvo de queso recubre los fideos, creando un sabor cremoso e intensamente picante. La taza pequeña (70g) es el tamaño ideal para una comida ligera o un tentempié. Añadir un huevo o una loncha de queso fundido enriquece aún más la experiencia.

¿Qué tan picante es este producto? ¿Pueden comerlo personas que no están acostumbradas al picante?

La serie Samyang Buldak es conocida en Corea como sinónimo de "fideos picantes". En términos de escala Scoville, los productos Buldak estándar se sitúan en torno a 4.400–8.700 SHU; el Cheese Buldak resulta relativamente más suave gracias al polvo de queso, pero sigue siendo bastante picante para el paladar europeo. Si no estás acostumbrado al picante, se recomienda usar solo la mitad de la salsa durante la preparación, o añadir queso en lonchas o crema agria para reducir la intensidad. Para quienes lo prueban por primera vez, lo mejor es ir probando poco a poco y ajustar la cantidad de salsa al gusto.

¿Este producto contiene alérgenos?

Sí, este producto contiene los siguientes 4 alérgenos de los 14 de declaración obligatoria según el Reglamento UE (1169/2011): ① Gluten (harina de trigo, gluten de trigo, ingredientes de la salsa de soja), ② Soja (salsa de soja, aceite de soja), ③ Leche (polvo de queso a base de leche), ④ Sésamo. Asimismo, según el embalaje oficial del fabricante, se advierte de la posible contaminación cruzada con crustáceos, huevo, pescado, moluscos, mostaza, frutos de cáscara y cacahuetes. Las personas alérgicas a alguno de estos ingredientes deben tener precaución. Antes de la compra, verifique siempre la lista de ingredientes en el embalaje físico del producto.

¿Es este producto apto para dietas veganas, vegetarianas o halal?

No, este producto no es apto para ninguna de estas dietas: vegana, vegetariana ni halal. La salsa contiene polvo de queso a base de leche (lácteo) y aroma artificial de pollo (ingrediente de origen animal), por lo que no es adecuado ni para veganos ni para vegetarianos. Además, no se ha podido confirmar una certificación halal oficial para este producto, por lo que tampoco se recomienda para dietas halal. Tampoco es apto para dietas sin gluten, ya que contiene una cantidad significativa de trigo.

He oído que tiene un alto contenido en sodio. ¿Hay alguna consideración de salud a tener en cuenta?

Sí, este producto tiene un contenido de sal (sodio) de aproximadamente 2,6 g por 100 g, lo que se considera elevado. Esto puede representar una parte considerable de la ingesta diaria recomendada de sodio para adultos en la UE (2.000 mg). Por ello, las personas que deben limitar su consumo de sodio (hipertensión, enfermedades renales, etc.) deben tener precaución con la cantidad consumida. Para disfrutar de este producto de forma más equilibrada, se recomienda acompañarlo con abundante agua y verduras. Este producto no se comercializa como alimento bajo en sodio; la información nutricional definitiva debe verificarse en la etiqueta del embalaje físico.

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