El Somyeon de té verde es un fideo fino tradicional coreano de trigo. A diferencia de la pasta italiana, es muy delgado (diámetro aprox. 1-1,3 mm) y su tiempo de cocción es corto, de solo 2-3 minutos. Este producto es un Somyeon especial elaborado con polvo de hojas jóvenes de té verde de la isla de Jeju y polvo de espinacas, con un delicado aroma a té verde y un llamativo color verde. Sus ingredientes son muy sencillos: harina de trigo, sal, polvo de té verde y polvo de espinacas. Se puede disfrutar de múltiples formas: frío al estilo de los fideos fríos coreanos, en caldo caliente o incluso como ensalada.

Sí, este producto es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Sus ingredientes son únicamente harina de trigo, sal, polvo de té verde y polvo de espinacas, sin ningún ingrediente de origen animal. No obstante, tenga en cuenta que la idoneidad vegana puede variar según la salsa o el caldo con el que se prepare, por lo que le recomendamos verificar también los ingredientes adicionales que utilice en la cocción.

Este producto no es apto para personas con intolerancia al gluten (no es Gluten-free). Su ingrediente principal es la harina de trigo (wheat flour), por lo que contiene gluten. Según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (Reglamento 1169/2011), el gluten (derivado del trigo) figura como alérgeno principal. Las personas con alergia o intolerancia al trigo o al gluten (por ejemplo, enfermedad celíaca) deben evitar su consumo. El producto también contiene polvo de espinacas; la presencia de sulfitos está pendiente de confirmación por parte del fabricante. Si es sensible a algún ingrediente específico, le recomendamos contactar directamente con Sempio antes de realizar su compra.

La preparación es muy sencilla. Lleve a ebullición abundante agua, añada el Somyeon y cuézalo durante aproximadamente 2-3 minutos. Al ser mucho más fino que la pasta convencional, se cocina muy rápido. Respete bien el tiempo de cocción, ya que si se cuece en exceso los fideos se ablandan y pierden su textura. Una vez cocidos, enjuáguelos inmediatamente con agua fría (o agua con hielo) para enfriarlos y mantener su elasticidad. Fríos, combinan muy bien con salsas a base de salsa de soja; calientes, maridan perfectamente con un caldo ligero de verduras.

La información nutricional confirmada actualmente es de aproximadamente 340 kcal (1423 kJ) por 100g. La tabla nutricional completa según el Reglamento UE 1169/2011 (grasas, hidratos de carbono, proteínas, sal, etc.) está pendiente de actualización. Si necesita información nutricional precisa, le recomendamos consultar la etiqueta del producto o contactar directamente con el fabricante Sempio. Para su conservación, guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, cierre bien el envase y consérvelo en un lugar sin humedad, consumiéndolo lo antes posible.