La preparación es muy sencilla: mezcla 1 taza de harina con 1 taza de agua fría hasta obtener una masa homogénea. Añade los ingredientes que prefieras como kimchi, cebolletas o mariscos, y fríe en una sartén con aceite hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. El agua fría es clave para conseguir una textura más crujiente.

Este producto es perfecto para preparar diversas tortitas coreanas tradicionales. Puedes hacer pajeon con cebolletas y mariscos, kimchijeon con kimchi fermentado, tortitas de calabacín, setas o patata. En tiendas de comida coreana online también encontrarás los ingredientes complementarios para estas recetas auténticas.

Las tortitas se sirven tradicionalmente con una salsa para mojar hecha con salsa de soja, vinagre de arroz y un toque de aceite de sésamo. También combinan perfectamente con kimchi como guarnición y se pueden disfrutar con arroz blanco. Muchos clientes de supermercados asiáticos en Sevilla las acompañan con cerveza coreana.

El paquete de 1kg rinde aproximadamente 30-40 raciones de tortitas. Una vez abierto, debe conservarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para mantener la frescura. La harina se mantiene en buen estado durante varios meses si se almacena correctamente alejada de la humedad y la luz solar directa.