Este aceite se utiliza principalmente como condimento final, no para cocinar. Añade unas gotas al final de la preparación de platos como bibimbap, sopas o ensaladas para potenciar el aroma. Una pequeña cantidad es suficiente debido a su sabor intenso.

Es perfecto para aliñar ensaladas coreanas, dar toque final al ramen, mezclar con arroz blanco o añadir a verduras salteadas. En muchas tiendas asiáticas de Barcelona lo recomiendan especialmente para preparar gimbap casero y platos de fusión asiática.

Combina excelentemente con arroz, fideos, verduras al vapor y huevos. También realza el sabor de carnes a la plancha y mariscos. Los clientes de supermercados coreanos en París suelen usarlo con tofu y en marinados para pollo.

Debe guardarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, mantiene su calidad durante varios meses si se conserva bien cerrado. No requiere refrigeración, pero el frío puede ayudar a preservar mejor su aroma característico.