El Nongshim Haemul-tang Ramyeon es un fideos instantáneo (instant noodles) elaborado por Nongshim, una de las principales empresas alimentarias de Corea. El Haemul-tang es el tradicional guiso coreano de mariscos preparado con cangrejo, gambas, calamar, mejillones y anchoas cocidos en un caldo sazonado con chile, de sabor profundo y picante. Este producto recrea el sabor del Haemul-tang en formato de ramyeon instantáneo: el caldo es picante y rico en umami gracias a los mariscos. El nivel de picante es medio, siendo uno de los ramyeon coreanos más accesibles para quienes no están acostumbrados al picante. Se incluyen fideos de trigo junto con el sobre de condimento, y también lleva ingredientes secos como alga wakame, zanahoria, cebolleta, alga kombu y seta shiitake, que enriquecen aún más el caldo.

Este producto contiene 6 de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011: ① Gluten (contiene trigo), ② Crustáceos (cangrejo, gambas), ③ Huevo (en forma de calcio de cáscara de huevo), ④ Pescado (extracto de anchoa), ⑤ Soja (soja desgrasada), ⑥ Moluscos (calamar, mejillón). Además, este producto se fabrica en las mismas instalaciones que procesan alforfón (buckwheat), cacahuetes (peanuts), caballa (mackerel), tomate (tomato) y leche (milk), por lo que las personas sensibles a estos ingredientes deben tener en cuenta el riesgo de contaminación cruzada. Las personas con alergia a los cacahuetes o a la leche deben extremar la precaución antes de consumirlo.

Este producto no es apto ni para veganos (vegan) ni para vegetarianos (vegetarian). Los fideos contienen grasa de cerdo (lard), y el condimento incluye diversos ingredientes de mariscos como cangrejo, gambas, calamar, mejillones y anchoas, así como un derivado del huevo (calcio de cáscara de huevo). Además, al contener cerdo, este producto no está certificado como halal y no es adecuado para dietas que excluyan el cerdo.

La preparación es muy sencilla. Hierva unos 500–550 ml de agua en un cazo, añada los fideos y el sobre de condimento en polvo incluido, y cueza durante aproximadamente 4–5 minutos. No se necesita ningún utensilio especial; basta con un cazo normal y una cocina de gas o de inducción. Para una versión más completa, se recomienda añadir gambas congeladas, mejillones, calamar u otros mariscos fácilmente disponibles en los supermercados europeos. Los ingredientes secos del sobre (alga wakame, zanahoria, cebolleta, seta shiitake, etc.) también se añaden al caldo para intensificar su sabor.

Le informamos de un dato importante sobre seguridad. En agosto de 2021, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la UE (RASFF) emitió una alerta indicando que se habían detectado niveles de óxido de etileno (ethylene oxide) en el Nongshim Haemul-tang Ramyeon distribuido en Europa, 148 veces por encima del límite permitido por la UE. dotasia.eu está verificando actualmente el estado RASFF y la situación de producción de este producto a través de su proveedor, y solo comercializa productos cuya seguridad ha sido completamente confirmada. Asimismo, a fecha de abril de 2025, la continuidad de producción de este artículo es incierta. Consulte la página del producto para obtener la información más actualizada sobre disponibilidad y stock. La seguridad del cliente es nuestra prioridad absoluta, y cualquier actualización relevante se reflejará de inmediato en la página del producto.