Mama Tom Yum Rich Flavor Large Pack 90g 2 - DotAsia

MAMA Authentic Thai Tom Yum Kung - Fideos Instantáneos Tailandeses Sabor Intenso 90g

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09/12/2026

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Title

MAMA Tom Yum Kung Sabor Intenso — Bolsa Grande 90g

Fideos Instantáneos Tailandeses Auténticos · MAMA Tom Yum Kung

El ramen nacional de Tailandia, favorito de los puestos callejeros de Bangkok. La sopa Tom Yum Kung (ต้มยำกุ้ง) combina la acidez del lima, el picante del chile y la fragancia de la hierba limón — la sopa agripicante de gambas más icónica de Tailandia, ahora en formato jumbo de 90g. Con solo una taza de agua hirviendo, el auténtico sabor tailandés llega directamente a tu mesa.

Fermented

Dairy-Free

Alcohol-Free

Thailand

Resumen · Highlights

Fermentación

Fermentado naturalmente Naturally Fermented

Sin lácteos

Sin ingredientes lácteos Sin Lactosa · Dairy-Free

Sin alcohol

Sin contenido alcohólico Sin Alcohol · Alcohol-Free

Origen

Importado directamente de Tailandia Direct from Thailand

Información del Producto

Información Nutricional (EU 1169/2011)

Nutriente	Por 100g	Por bolsa (90g)
Energía	443 kcal / 1859 kJ	398,7 kcal / 1673,1 kJ
Grasas	19 g	17,1 g
de las cuales saturadas	10 g	9 g
Hidratos de carbono	60 g	54 g
de los cuales azúcares	3,8 g	3,42 g
Proteínas	8,2 g	7,38 g
Sal	4,4 g	3,96 g

Ingredientes · Ingredients

Harina de trigo (64%), aceite de palma, almidón de tapioca modificado, azúcar, sal, chile en polvo, especias, potenciadores del sabor (E621, E635), regulador de acidez: ácido cítrico (E330), azúcar de coco, salsa de pescado (pescado, sal, azúcar — salsa de pescado fermentada tradicional tailandesa), cebolleta deshidratada, polvo de gambas (crustáceos, 0,21%), reguladores de acidez (E500, E501, E451), aromas (0,05%), espesante: E466, salsa de soja (soja, agua, sal — base de soja fermentada), pasta de chile (aceite de palma, especias, chile, salsa de pescado, polvo de gambas — crustáceos), sobre de chile (chile en polvo).

※ El condimento de este producto utiliza salsa de pescado fermentada naturalmente (Nam Pla, น้ำปลา) según la tradición tailandesa y salsa de soja, lo que le confiere su característico y profundo sabor umami.

⚠️ Información sobre alérgenos · Allergen Information Gluten (Gluten) Crustáceos (Crustaceans) Pescado (Fish) Soja (Soybeans)

Solo se indican los ingredientes de este producto incluidos entre los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011. Este producto puede haber sido manipulado en instalaciones donde también se procesan otros alérgenos.

Perfil de Sabor · Tasting Notes

Como las notas de cata de un vino — los cinco ejes de sabor del Tom Yum Kung de un vistazo.

Tom Yum Kung — Flavor Profile

Umami

9/10

Acidez Sour

8/10

Picante Spice

8/10

Fermentado Fermented

7/10

Salado Salt

7,5/10

El Secreto del Sabor Fermentado Tradicional Tailandés

El profundo sabor del Tom Yum Kung proviene en realidad de dos ingredientes fermentados. El primero es la salsa de pescado (Nam Pla, น้ำปลา) — un condimento fermentado tradicional que se elabora en Tailandia desde hace cientos de años. Las anchoas frescas se mezclan con sal marina y se maduran de forma natural en grandes tinajas durante más de 12 meses; las proteínas se descomponen lentamente y se concentran en aminoácidos y un rico sabor umami. En los hogares tailandeses se dice que una sola gota de Nam Pla determina el alma de un plato.

El segundo es la salsa de soja fermentada. El sabor profundo y redondo creado por la soja, la sal y el tiempo se integra en el condimento, equilibrando la acidez del lima y el picante del chile. La fermentación no es solo una técnica de conservación, sino un arte del tiempo que eleva el sabor de los ingredientes a otro nivel.

Para ilustrarlo con la cultura gastronómica europea: igual que el parmigiano italiano adquiere su profundo umami tras 24 meses de maduración, o que el vino francés desarrolla aromas complejos reposando en barricas de roble, la salsa de pescado y la salsa de soja tailandesas completan su sabor de manera similar. En cada bolsa de fideos Tom Yum Kung se encierra el tiempo de esa larga tradición.

Usos al Estilo Tailandés · Estilo Tailandés

Las formas más auténticamente tailandesas de disfrutar los fideos MAMA en los hogares y puestos callejeros de Bangkok — experiméntalo tal como es.

Tom Yum Kung Noodle

ต้มยำกุ้ง

La forma más auténtica de disfrutarlo. Añade los fideos, el condimento, la pasta de chile y el chile en polvo a 400 ml de agua hirviendo y cuece durante 3 minutos. Agrega una o dos gambas, champiñones y una rodaja de lima para obtener exactamente el sabor de los fideos Tom Yum Kung de los puestos callejeros de Bangkok.

Tom Yum Soup Base

ต้มยำน้ำข้น

Usa solo el condimento sin los fideos como base para una sopa Tom Yum intensa. Añade gambas, calamar, champiñones y tomate y lleva a ebullición para obtener una auténtica sopa tailandesa agripicante de mariscos. Termina con zumo de lima fresca y cilantro.

Pad Tom Yum

ผัดต้มยำ

Reduce el caldo para un estilo de fideos salteados. Cuece los fideos ligeramente al dente y escúrrelos; luego saltea el condimento y la pasta de chile con gambas, brotes de soja y huevo en un wok a fuego fuerte. El resultado es un plato de fideos salteados agripicantes, primo del Pad Thai.

Khao Tom Yum

ข้าวต้มยำ

Estilo gachas tailandesas. Añade arroz cocido al caldo de los fideos con la mitad del condimento y hierve una vez más para obtener una sopa de arroz Tom Yum agripicante. En Tailandia es el reconfortante plato que se toma cuando se tiene un resfriado.

MAMA Salad / Yum Mama

ยำมาม่า

Un clásico de la comida callejera tailandesa. Cuece los fideos, enjuágalos con agua fría y mézclalos con el condimento, zumo de lima, chile, ajo picado, gambas y carne de cerdo picada para obtener una ensalada de fideos fría agripicante. El plato más popular en los días calurosos.

Tom Yum + Egg Topping

ต้มยำใส่ไข่

El tentempié nocturno favorito de estudiantes y trabajadores de Bangkok. Casca un huevo sobre los fideos hirviendo y cuécelo hasta que la yema quede semilíquida. La suave yema se combina con el caldo agripicante para un sabor aún más intenso y rico.

Información Detallada

Contenido

90g (tamaño jumbo, 1 ración)

Origen

Tailandia (Thailand) — Bangkok

Fabricante

MAMA (Thai President Foods PCL)

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa

Preparación

Añadir los fideos y el condimento a 400 ml de agua hirviendo y cocer durante 3 minutos

De Bangkok a Europa — dotAsia te trae el auténtico sabor tailandés tal como es. Descubre el profundo umami del Tom Yum Kung creado por la salsa de pescado fermentada tradicional tailandesa y la salsa de soja.

✓ Importado directamente de Tailandia ✓ Conforme al etiquetado EU 1169/2011 ✓ Producto auténtico garantizado ✓ Fabricado bajo HACCP

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿A qué saben los fideos MAMA Tom Yum Kung? ¿Pueden disfrutarlos los europeos?

Los fideos MAMA Tom Yum Kung Sabor Intenso recrean en formato de fideos instantáneos la icónica sopa tailandesa Tom Yum Kung. Se caracterizan por su acidez (notas cítricas de lima y limón), su picante y su profundo umami procedente de las gambas y la salsa de pescado. Los amantes de la comida picante en Europa los disfrutarán sin problema; añadiendo un poco de leche de coco se puede suavizar el nivel de picante al gusto. La versión "Sabor Intenso (Rich Flavor)" está diseñada con un caldo más rico y concentrado que la versión estándar.

¿Contiene este producto alérgenos?

Sí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011. Contiene gluten (harina de trigo), crustáceos (polvo de gambas), pescado (salsa de pescado) y soja (salsa de soja). Las personas alérgicas a alguno de estos ingredientes deben evitar su consumo. Además, este producto no es apto para veganos ni vegetarianos, y tampoco es un producto sin gluten.

¿Es este producto apto para veganos o vegetarianos?

No, este producto no es apto para veganos ni vegetarianos. Entre sus ingredientes se encuentran salsa de pescado (pescado, sal, azúcar), polvo de gambas (crustáceos), y la pasta de chile también contiene salsa de pescado y polvo de gambas. Al tratarse de un producto con múltiples ingredientes de origen animal, no se recomienda para quienes siguen una dieta basada en plantas.

He oído que el contenido de sodio (sal) es elevado. ¿Cuánto contiene exactamente?

Sí, este producto tiene un contenido de sal relativamente alto. Según los criterios de etiquetado alimentario de la UE (1169/2011), el contenido de sal es de aproximadamente 4,4 g por 100 g de producto seco. Por bolsa (90 g), el contenido de sal es de aproximadamente 3,96 g. Dado que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un máximo de 5 g de sal al día para adultos, una sola bolsa de estos fideos puede representar la mayor parte de la ingesta diaria recomendada. Para quienes controlan su consumo de sodio, se recomienda usar solo la mitad del sobre de condimento o añadir más agua o leche de coco para diluir el caldo.

¿Contiene este producto MSG (glutamato monosódico)?

Sí, este producto contiene E621 (glutamato monosódico, MSG) y E635 como potenciadores del sabor. El MSG es un aditivo alimentario autorizado en la UE que intensifica el sabor umami. Las personas sensibles al MSG o que prefieren productos sin este aditivo deben revisar la lista de ingredientes antes de realizar su compra.