El Lotte Chaltteok Pie Injeolmi es un pastelito inspirado en el tradicional tteok de arroz glutinoso coreano. Está recubierto por una fina capa de chocolate y en su interior contiene una masa elástica de arroz glutinoso (glutinous rice) y crema de Injeolmi. El "Injeolmi" es una variedad de tteok tradicional coreano elaborado con arroz glutinoso cocido al vapor, amasado y rebozado en harina de soja tostada, de sabor tostado y textura suave. El sabor general es dulce y tostado, con una textura elástica similar al mochi japonés. La combinación del dulzor del chocolate y el aroma tostado de la crema de Injeolmi es su característica principal. Cada paquete contiene 6 unidades envueltas individualmente, perfectas para disfrutar como snack.

Este producto contiene los siguientes alérgenos principales regulados por la normativa europea de etiquetado alimentario (Reglamento 1169/2011): ① Gluten — contiene harina de trigo (wheat flour), ② Cacahuetes — contiene harina de cacahuete (peanut powder), ③ Soja — contiene harina de soja (soy powder), ④ Leche — contiene leche entera en polvo, suero en polvo y lactosa, entre otros ingredientes lácteos. Además, este producto se fabrica en instalaciones que también manipulan carne de cerdo, por lo que las personas que siguen una dieta halal deben tener precaución. Si tiene alguna alergia, consulte siempre la lista completa de ingredientes antes de consumirlo.

No. El Lotte Chaltteok Pie Injeolmi no es apto ni para veganos ni para vegetarianos. El producto contiene ingredientes de origen animal como leche entera en polvo (whole milk powder), suero en polvo (whey powder) y lactosa (lactose). Además, contiene trazas de etanol (ethanol, trace) y existe la posibilidad de contaminación cruzada con carne de cerdo en las instalaciones de fabricación, por lo que tampoco es adecuado para vegetarianos. No es apto para personas que siguen una dieta sin gluten, y no cuenta con certificación halal.

Lo básico es conservar el producto a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Sin embargo, refrigerado, la cobertura de chocolate se endurece más, y congelado (unos 30 minutos) la textura elástica del arroz glutinoso se potencia al máximo, ofreciendo una experiencia diferente. Consumido congelado, recuerda a un mini tteok de helado. Combina muy bien con té verde caliente o leche. Tras abrir el envase, guárdelo herméticamente para evitar la humedad y consúmalo cuanto antes.

El Injeolmi es un tteok tradicional coreano de arroz glutinoso con siglos de historia: se elabora cociendo al vapor arroz glutinoso (glutinous rice), amasándolo y rebozándolo en harina de soja tostada. En Corea es un alimento imprescindible en ocasiones especiales como festividades, primeros cumpleaños (doljanchi) y bodas, y simboliza prosperidad y felicidad. Su textura es mucho más elástica y densa que el malvavisco (marshmallow) familiar para los europeos, y se asemeja más al mochi japonés. Su sabor es tostado y suave, sin resultar excesivamente dulce. El Chaltteok Pie es una reinterpretación moderna del sabor y la textura del Injeolmi tradicional en forma de pastelito de chocolate, un snack icónico que lleva décadas siendo uno de los favoritos en Corea.