09/07/2026
AGOTADO
Auténtico Kimchi Coreano Fermentado Naturalmente · Auténtico Kimchi Coreano
El Pa-Kimchi es un kimchi fermentado tradicional coreano elaborado principalmente con cebolletas (cebolla verde). Es uno de los banchan (guarniciones) más representativos que acompañan cada comida en los hogares coreanos, caracterizado por su profundo sabor umami y su picante penetrante. Al igual que el chucrut o un queso bien madurado, es un alimento vivo fermentado que encierra el sabor que el tiempo construye. Jongga es la marca de kimchi más querida de Corea, y envía directamente a Europa su receta tradicional intacta.
※ Fuente: información oficial del producto Jongga para Europa (jonggaeurope.com). Algunos valores se actualizarán tras verificación con la documentación oficial.
※ Durante el proceso de fermentación natural, las bacterias del ácido láctico (Lactic Acid Bacteria) se activan de forma espontánea, creando un sabor profundo y complejo.
Este producto contiene los siguientes alérgenos de declaración obligatoria según la normativa de la UE:
La receta tradicional, intacta. El Pa-Kimchi se elabora limpiando cuidadosamente cebolletas frescas y mezclándolas con un aliño preparado a base de salsa de anchoas fermentada, copos de chile rojo, ajo, jengibre y pasta de arroz glutinoso. Este método, transmitido de generación en generación en los hogares coreanos, se reproduce fielmente en la fábrica de Jongga, preservando el auténtico sabor coreano hasta que llega a la mesa europea.
Un sabor profundo que el tiempo construye. El Pa-Kimchi continúa madurando lentamente a baja temperatura incluso después de ser aliñado. Durante este proceso, las bacterias del ácido láctico (Lactic Acid Bacteria) se activan de forma natural, transformando el picante fresco recién elaborado en un umami profundo y redondo. La fermentación continúa lentamente incluso durante la refrigeración, por lo que es un alimento vivo cuyo sabor se vuelve más intenso con el paso del tiempo.
Pa-Kimchi desde la perspectiva de la cultura gastronómica europea. Al igual que el chucrut alemán, el queso bien madurado francés o el salami fermentado italiano — el Pa-Kimchi es también el resultado de la fermentación natural creada por el tiempo y los microorganismos. Así como el vino gana complejidad con los años, el Pa-Kimchi revela nuevas capas de sabor a medida que pasan los días y las semanas.
Las formas más representativas de disfrutar el Pa-Kimchi en los hogares coreanos. Experimenta el auténtico sabor coreano tal como es.
Jongga, la marca de kimchi más querida de Corea. El auténtico sabor de la fermentación coreana, directamente a tu mesa europea — dotAsia te lo entrega fresco.
El Pa-Kimchi es un alimento fermentado tradicional coreano elaborado principalmente con cebolletas (green onion / scallion) en lugar de col china. Tiene un sabor más aromático y suave, característico de la cebolleta, y una textura más fina y delicada que el kimchi de col. Es un producto fermentado de forma natural y tradicional, aliñado con copos de chile rojo, ajo, jengibre y salsa de anchoas fermentada, que adquiere un complejo umami a través del proceso de fermentación, igual que el queso o el vino ganan profundidad con la maduración. En Corea se disfruta como guarnición de arroz (banchan) o como ingrediente en diversas recetas.
No, el Jongga Pa-Kimchi 300g no es apto para dietas veganas ni vegetarianas. Entre sus ingredientes se incluye salsa de anchoas fermentada (Fermented Anchovy Sauce), que contiene ingredientes de origen animal (pescado). No recomendamos este producto a personas que sigan una dieta vegana o vegetariana.
Este producto contiene pescado (Fish — anchoa/ANCHOVY), un alérgeno de declaración obligatoria según la normativa de la UE (Reglamento 1169/2011, Anexo II). Las personas con alergia al pescado deben evitar su consumo. Además, en la etiqueta de la UE se indica una advertencia de contaminación cruzada (cross-contamination) con sésamo (Sesame) y mostaza (Mustard). Las personas sensibles a estos ingredientes deben tener precaución. El producto no contiene gluten (Gluten).
Sí, el Jongga Pa-Kimchi 300g es un producto sin gluten (Gluten-Free). Entre sus ingredientes no se incluyen cereales que contengan gluten como trigo, cebada o centeno. No obstante, las personas con alergia al pescado (anchoa) o sensibles a la contaminación cruzada con sésamo o mostaza deben consultar la información sobre alérgenos indicada anteriormente.
El Pa-Kimchi es un producto refrigerado. Antes de abrirlo, consérvelo en el frigorífico (0~10°C). Una vez abierto, guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico. Por su naturaleza como alimento fermentado, la fermentación continúa lentamente incluso durante la refrigeración, por lo que la acidez aumenta con el paso del tiempo. Se recomienda consumirlo lo antes posible tras abrirlo; consulte siempre la fecha de caducidad indicada en el envase. No se recomienda congelar el Pa-Kimchi, ya que la congelación detiene la fermentación y puede alterar su textura.
파김치야 말이지 김치의 최고봉이지 암
생각했던 음식
파 맛있네요.
맛있어요
Web fácil de usar y envío rápido. Los productos de nevera llegaron en una caja de porex con hielo. Perfecto! Muchas gracias
un poco pasado
Great kimchi
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