El Jinro Jaduaeisul es un Soju de ciruela elaborado a partir del Soju, el licor destilado más representativo de Corea, al que se añade el aroma de la ciruela (plum). Con un 13% de alcohol, similar al vino común (12-14%), resulta accesible incluso para quienes lo prueban por primera vez. El Soju es un destilado, no una bebida fermentada, por lo que su proceso de elaboración difiere del vino o la cerveza. A diferencia del sake, utiliza materias primas y métodos distintos; el Jaduaeisul destaca por su sabor dulce y refrescante gracias al concentrado y al aroma de ciruela añadidos. En Corea es habitual tomarlo frío durante o después de las comidas.

El Jinro Jaduaeisul tiene el sabor característico de la ciruela: dulce y ligeramente ácido, mucho más suave y fácil de beber que el Soju tradicional. El aroma de ciruela natural y artificial junto con el concentrado de ciruela le dan una impresión similar a la de un licor de frutas. La mejor forma de disfrutarlo es enfriarlo bien en el frigorífico y servirlo directamente en un pequeño vaso de Soju (o chupito). También es excelente diluido en agua con gas o limonada como cóctel, o con hielo on the rocks. En Corea, la forma tradicional es acompañarlo de platos salados como Samgyeopsal, pollo o mariscos.

Los principales ingredientes del Jinro Jaduaeisul son: agua (Water), alcohol neutro (Neutral spirits), sacarosa (Sucrose), jarabe de glucosa-fructosa (Glucose-fructose syrup, denominación UE), ácido cítrico (Citric acid, E330), ácido láctico (Lactic acid, E270), aroma de ciruela (artificial/natural), aroma natural de lima y concentrado de ciruela. En la actualidad no se ha confirmado oficialmente la presencia de ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE (gluten, frutos de cáscara, lácteos, etc.). Tampoco se ha confirmado la presencia de sulfitos derivados del proceso de elaboración; si el contenido fuera superior a 10 mg/L, deberían declararse como alérgeno según la normativa europea. Las personas con alergias específicas deben contactar directamente con el fabricante (HiteJinro).

La idoneidad para veganos y vegetarianos no ha sido confirmada oficialmente. Algunos procesos de elaboración de bebidas alcohólicas pueden utilizar agentes clarificantes de origen animal (fining agents); sin embargo, el fabricante no proporciona confirmación oficial para este producto. Las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana estricta deben contactar directamente con HiteJinro. En cuanto a la certificación halal, este producto contiene alcohol (13% ABV), por lo que no es un producto certificado como halal y no es apto para quienes siguen una dieta halal.

Sin abrir, consérvese en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa. Tras la apertura, cierre bien el tapón y refrigere; se recomienda consumir en el menor tiempo posible (preferiblemente en 1-2 semanas). Con el paso del tiempo, el aroma a ciruela y el sabor fresco pueden atenuarse. Este producto es una bebida alcohólica con un 13% de alcohol; su venta y consumo están prohibidos para menores de 18 años. Manténgase fuera del alcance de los niños.