El Ssammu es un encurtido coreano de rábano (daikon) cortado en finas láminas y marinado en una solución agridulce de vinagre. "Ssam" significa en coreano "envolver para comer", nombre que proviene de la tradición culinaria coreana de envolver carne o verduras en hojas de verdura o en estas finas láminas de rábano. Se utiliza principalmente para envolver pollo al estilo coreano, carne a la barbacoa o tofu, comiéndolo de un bocado, o como relleno de rollitos de papel de arroz, sándwiches o tacos. Su textura crujiente y refrescante combina especialmente bien con los alimentos grasos.

Sí, el Hasunjung Ssammu Sabor Agridulce es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ningún ingrediente de origen animal; sus principales componentes son rábano (53%), agua purificada, sal, regulador de acidez, edulcorantes y otros ingredientes de origen vegetal o mineral. Además, este producto es sin gluten (Gluten-Free), por lo que también pueden consumirlo con tranquilidad las personas sensibles al gluten.

Sí, este producto contiene varios ingredientes que es necesario verificar. En primer lugar, contiene sulfitos (Sulphites/Sulfur dioxide), uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE; las personas sensibles deben tener precaución. En segundo lugar, se ha utilizado aspartamo (Aspartame) como edulcorante; conforme a la normativa de la UE, se aplica la advertencia "contiene una fuente de fenilalanina (contains a source of phenylalanine)". Las personas con fenilcetonuria (PKU) deben evitar su consumo. En tercer lugar, contiene sacarina (Saccharin) como edulcorante; según la normativa de la UE, no se recomienda su consumo en niños.

No, el Hasunjung Ssammu no es un alimento fermentado. Este producto se elabora mediante encurtido ácido (acid pickling), utilizando ácido (vinagre y reguladores de acidez). A diferencia del Kimchi, no pasa por un proceso de fermentación láctica, por lo que no tiene ninguna relación con probióticos ni con beneficios asociados a la fermentación. Gracias al método de encurtido ácido, mantiene una textura crujiente y un sabor agridulce constante, conservando una calidad estable durante un largo período en refrigeración.

Este producto requiere conservación en refrigeración. Antes de abrirlo, consérvelo en el frigorífico (0~10°C) hasta la fecha de caducidad indicada en la etiqueta del producto. Una vez abierto, transfiéralo a un recipiente hermético o cierre bien el envase y consérvelo en refrigeración, consumiéndolo lo antes posible. Utilice utensilios limpios al sacar el producto para mantener la higiene. Si se deja a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado, la calidad puede deteriorarse.