El Ssamjang es una salsa coreana para mojar elaborada a base de Doenjang (pasta de soja fermentada tradicional) y Gochujang (pasta fermentada de chile y soja), combinados con ajo, aceite de sésamo y otros ingredientes. "Ssam" significa "envolver", y hace referencia a la tradición coreana de colocar arroz y carne a la parrilla sobre hojas de lechuga o perilla, añadir Ssamjang y comerlo todo de un bocado. El Haechandle Ssamjang Especial para Carne está especialmente formulado para acompañar cerdo a la parrilla (Samgyeopsal) o ternera, realzando en profundidad el sabor de la carne asada. La forma más habitual de consumirlo es untarlo directamente sobre la carne o colocar una pequeña cantidad sobre la envoltura de verduras.

El Haechandle Ssamjang Especial para Carne tiene un sabor salado y profundo, con un toque suave de picante y una intensa nota umami. Combina la complejidad del Doenjang —elaborado a base de soja fermentada— con el dulzor y el picante del Gochujang. Si lo comparamos con alimentos europeos, se asemeja a la complejidad de sabor que se obtiene mediante la fermentación, como en el queso o el miso. No obstante, el Ssamjang tiene un sabor bastante salado, por lo que se recomienda usarlo en pequeñas cantidades. Si es la primera vez que lo prueba, comience con una pequeña cantidad junto a carne o verduras para familiarizarse con el sabor.

Sí, el Haechandle Ssamjang Especial para Carne contiene los siguientes tres alérgenos de declaración obligatoria según la normativa UE de los 14 principales: ① Gluten (trigo, Gluten/Wheat), ② Soja (Soybeans), ③ Sésamo (Sesame). Por tanto, las personas con alergia al trigo/gluten, a la soja o al sésamo deben evitar su consumo. Además, dado que no se ha podido verificar la lista completa de ingredientes, no puede descartarse la presencia de otros alérgenos adicionales. Si padece alergias alimentarias graves, se recomienda encarecidamente consultar directamente con el fabricante (Haechandle / CJ) para obtener información completa sobre los ingredientes antes de consumirlo.

Actualmente no se ha confirmado oficialmente si el Haechandle Ssamjang Especial para Carne es apto para veganos o vegetarianos. Dado que no se ha podido verificar la lista completa de ingredientes, no es posible determinar con certeza si contiene ingredientes de origen animal. Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta deben consultar directamente con el fabricante antes de consumirlo. Asimismo, este producto no cuenta con certificación Halal o dicha certificación no ha podido ser confirmada. Las personas que siguen una dieta Halal deben abstenerse de consumirlo.

Los principales ingredientes del Ssamjang, el Doenjang y el Gochujang, son alimentos fermentados elaborados mediante el método tradicional de fermentación coreana (traditional Korean fermentation method). Al igual que el queso o el vino europeos adquieren sabores complejos a través de la maduración, las salsas fermentadas coreanas desarrollan un umami profundo y rico gracias a un largo proceso de fermentación y maduración. No obstante, el Ssamjang es una salsa condimentada elaborada mediante la mezcla y procesado de estos ingredientes fermentados, por lo que no es un alimento fermentado con cultivos vivos activos (live culture). Conservación: antes de abrir, guárdelo en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, consérvelo obligatoriamente en el frigorífico y consúmalo lo antes posible. Utilice siempre una cuchara limpia para evitar la contaminación. Tenga en cuenta que el Ssamjang tiene un alto contenido en sodio, por lo que se recomienda usarlo en pequeñas cantidades como condimento, prestando atención a la ingesta diaria.