Este sazonador se añade en pequeñas cantidades durante la fase final de la cocción para realzar el sabor umami de los platos. No necesita cocción previa, simplemente se espolvorea sobre la comida. Es importante usar solo la cantidad justa para no saturar el sabor natural de los ingredientes.

Este producto es perfecto para sopas, guisos, salteados y ensaladas aliñadas al estilo coreano. Muchos clientes de supermercados coreanos en París lo usan para preparar kimchi jjigae, bulgogi y bibimbap casero. También funciona excelente en platos de arroz frito y fideos asiáticos.

Este sazonador realza especialmente bien el sabor de verduras, carnes y caldos. En tiendas asiáticas de Portugal es muy popular combinarlo con tofu, setas shiitake y algas. También complementa perfectamente platos con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo.

Una vez abierto, debe guardarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Es recomendable mantenerlo en un recipiente hermético para preservar su sabor. En supermercados asiáticos de Sevilla recomiendan usar aproximadamente una cucharadita por cada 4 porciones de comida.