Este vino de cocina se añade durante el proceso de marinado o cocción de carnes y pescados. Utiliza 1-2 cucharadas por porción individual para eliminar olores no deseados y aportar sabor umami. No se consume directamente, sino que se incorpora como condimento durante la preparación de los platos.

Es perfecto para preparar bulgogi, galbi, pescado estofado y salteados asiáticos. También funciona excelentemente en cerdo agridulce, estofado de caballa con rábano y pollo estofado en salsa de soja. Muchos clientes de tienda coreana Barcelona lo utilizan para marinar carnes antes de cocinarlas.

Combina perfectamente con gochujang, salsa de soja, ajo y cebolletas en marinados. Es ideal para acompañar carnes rojas, pescados grasos como la caballa, y verduras en salteados. En supermercado coreano Madrid es muy popular combinarlo con condimentos tradicionales coreanos.

Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa. Una vez abierto, es recomendable mantenerlo en el refrigerador y consumirlo en un plazo razonable. La botella de 830ml ofrece gran capacidad para uso prolongado en la cocina.