Este tofu está listo para cocinar directamente desde el refrigerador. Córtalo en cubos de aproximadamente 2cm y añádelo a tus guisos durante la cocción. Su textura firme mantiene la forma incluso con cocción prolongada.

Es perfecto para guiso de kimchi, guiso de miso y tofu guisado tradicional. También puedes cortarlo en rodajas de 1cm y dorarlo a la plancha, o usarlo como topping saludable en ensaladas. Muchos clientes de supermercado coreano Madrid lo usan en sopas asiáticas.

Se combina excelentemente con verduras fermentadas como kimchi, caldos de miso y vegetales salteados. También va bien con arroz al vapor y fideos asiáticos. En tienda asiática Francia es popular combinarlo con setas shiitake y cebolletas.

Debe mantenerse refrigerado entre 0-10°C en todo momento. Una vez abierto, consúmelo en 2-3 días máximo. El contenido de 300g es ideal para 1-2 personas, por lo que es recomendable usarlo completamente una vez abierto.