La marinada Gochujang Bulgogi es una marinada específica para Bulgogi elaborada a base de Gochujang, la tradicional salsa fermentada coreana de chile rojo. El Bulgogi es el plato coreano de carne por excelencia: finas láminas de carne marinadas y cocinadas a la plancha o en sartén. El Gochujang se elabora fermentando de forma natural chile rojo molido, arroz glutinoso y soja, obteniendo — al igual que el queso o el vino europeos — un sabor profundo y complejo a través del proceso de fermentación. El resultado es una combinación armoniosa de picante, dulce y umami salado, con una riqueza que proviene de la fermentación y que va mucho más allá de un simple picante.

La información completa sobre ingredientes y alérgenos de este producto aún no ha sido verificada en su totalidad. Dada la naturaleza de la marinada Gochujang Bulgogi, es posible que contenga trigo (gluten), soja, sésamo y/o extractos de pescado, entre otros. La condición sin gluten tampoco ha sido confirmada en este momento. Las personas con alergias deben consultar obligatoriamente la lista de ingredientes de la etiqueta del producto antes de comprarlo, o ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente. Recomendamos siempre verificar la etiqueta real del producto para una elección alimentaria segura.

La idoneidad de este producto para veganos y vegetarianos no ha sido confirmada oficialmente. La marinada Gochujang Bulgogi puede contener ingredientes de origen animal (por ejemplo, extracto de pescado, extracto de carne, etc.), por lo que las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana estricta deben verificar la etiqueta del producto directamente antes de comprarlo o contactar con nuestro servicio de atención al cliente. Además, este producto no cuenta con certificación halal, por lo que no es adecuado para quienes siguen una dieta halal.

El Gochujang es una salsa fermentada tradicional coreana con siglos de historia. Se elabora mezclando chile rojo molido, arroz glutinoso y meju (soja fermentada), que se fermentan y maduran de forma natural siguiendo el método tradicional. Al igual que el queso y el vino europeos desarrollan sabores complejos a través de la fermentación y el envejecimiento, el Gochujang también forma de manera natural un profundo umami y una rica fragancia durante el proceso de fermentación. Este producto utiliza Gochujang elaborado mediante fermentación natural (naturally fermented), ofreciendo el sabor complejo y auténtico propio de un alimento fermentado tradicional, muy alejado de una simple salsa picante y salada.

Antes de abrir, conserve el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Tras abrir, refrigere obligatoriamente y consuma lo antes posible. Este producto viene en un práctico envase de 80g de un solo uso, ideal para marinar aproximadamente 300g de carne con un solo sobre. Al tratarse de una salsa fermentada, la calidad se mantiene bien en refrigeración. Consulte siempre la fecha de caducidad indicada en la etiqueta del producto.