Die Reiskuchen müssen in kochendem Wasser für 3-4 Minuten gekocht werden, bis sie weich und zäh werden. Danach können sie direkt in Suppen verwendet oder mit anderen Zutaten weiterverarbeitet werden. Das Produkt ist nicht verzehrfertig und muss immer gekocht werden.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für die traditionelle koreanische Neujahrssuppe Tteokguk mit Rinderbrühe und Ei. Alternativ können die Reiskuchen in würzigen Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Viele Liebhaber von koreanischem Essen in Europa schätzen auch die Zubereitung mit Gemüse und Sojasauce.

Die Reiskuchen passen hervorragend zu klaren Rinderbrühen, Hühnersuppen und verschiedenen Gemüsesorten wie Frühlingszwiebeln und Karotten. Diese Hausmannskost wird traditionell mit geröstetem Sesam und einem Spritzer Sesamöl verfeinert. Auch hartgekochte Eier sind eine beliebte Beilage.

Nach dem Öffnen sollten die Reiskuchen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden. Ungeöffnet können sie bei Raumtemperatur gelagert werden und sind mehrere Monate haltbar. Wer koreanisches Essen online bestellt, sollte das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.