Die gefrorenen Nudeln direkt in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Sie können sowohl warm als warme Nudelsuppe oder kalt als erfrischende Sommernudeln serviert werden.

Diese Nudeln eignen sich perfekt für kalte Naengmyeon-Suppe mit Eisbrühe und eingelegtem Gemüse, warme Bibim-Naengmyeon mit scharfer Gochujang-Sauce oder einfach mit Sesam und Sojasauce. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Frankreich verwenden sie auch für sommerliche Nudelsalate mit frischem Gemüse.

Die nussigen Buchweizennudeln harmonieren ausgezeichnet mit eingelegtem Rettich, gekochtem Ei, dünnen Gurkenscheiben und geröstetem Sesam. Als Beilage passen koreanisches Kimchi oder andere fermentierte Gemüse, die in der koreanischen Hausmannskost traditionell serviert werden.

Nach dem Auftauen sollten die Nudeln sofort zubereitet und verzehrt werden. Gekochte Buchweizennudeln halten sich im Kühlschrank maximal 2-3 Tage und können kalt gegessen oder kurz aufgewärmt werden. Die ungeöffnete Packung bleibt tiefgefroren mehrere Monate haltbar.