Mischen Sie das Chilipulver mit Salz, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce zu einer Paste. Diese Würzpaste wird dann gleichmäßig auf den vorbereiteten Chinakohl oder andere Gemüsesorten aufgetragen. Das Pulver ist speziell für die Kimchi-Fermentation entwickelt und verleiht die authentische rote Farbe.

Neben klassischem Chinakohl-Kimchi eignet sich dieses Produkt perfekt für Rettich-Kimchi, Gurken-Kimchi und Kimchi-Eintopf. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Europa verwenden es auch zum Würzen verschiedener Beilagen und für scharfe Nudelgerichte.

Das Pulver passt hervorragend zu fermentierten Gemüsegerichten und wird traditionell mit Reis serviert. In asiatischen Läden in Europa ist es auch beliebt für die Zubereitung von würzigen Suppen und als Basis für koreanische Grillmarinaden.

Nach dem Öffnen sollte dieses Produkt kühl und trocken gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank. Bei korrekter Lagerung behält es etwa 6-12 Monate seine Qualität und intensive Farbe. Der Geschmack von Korea bleibt so optimal erhalten.