Udon sind dicke, elastische Weizennudeln, die ihren Ursprung in der japanischen Küche haben und in ganz Asien beliebt sind. Die Sukina Udon-Nudeln bei Raumtemperatur sind ein Produkt der koreanischen Marke Sukina und müssen nicht gekühlt werden, was sie besonders praktisch macht. Da die Nudeln bereits vorgekocht und vakuumverpackt sind, reicht es, sie 1–2 Minuten in kochendem Wasser zu erhitzen. Ähnlich wie italienische Pasta lassen sie sich vielseitig mit verschiedenen Saucen und Brühen kombinieren.

Ja, die Sukina Udon-Nudeln bei Raumtemperatur sind sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser, Weizenmehl, Tapiokastärke, Salz sowie den Säuerungsmitteln Essigsäure (E260) und Milchsäure (E270) – es sind keinerlei tierische Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Nudeln selbst zwar vegan sind, die verwendeten Saucen oder Brühen jedoch separat auf ihre Eignung für vegane Ernährung geprüft werden sollten.

Die Sukina Udon-Nudeln bei Raumtemperatur enthalten Gluten. Dies ist auf die Hauptzutat Weizenmehl (Wheat Flour, 64,63%) zurückzuführen. Personen mit einer Weizenallergie oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Hinweise zu möglichen Kreuzkontaminationen (z. B. „Kann Spuren von … enthalten") sind bitte der tatsächlichen Produktverpackung zu entnehmen. Außer dem genannten Allergen wurden keine weiteren der 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene festgestellt.

Wie der Name „Udon-Nudeln bei Raumtemperatur" bereits andeutet, ist keine Kühlung erforderlich – das Produkt kann vor dem Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln hineingeben und ca. 1–2 Minuten erhitzen. Da die Nudeln bereits vorgekocht sind, sollten sie nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst weich werden. Nach dem Erhitzen können die Nudeln in kaltem Wasser abgeschreckt werden, um eine festere Textur zu erhalten. Anschließend nach Wunsch mit einer Sauce (z. B. Soja-Butter, Gemüsebrühe, Erdnusssauce) servieren.

Der auf Basis der Zutatenverhältnisse berechnete Salzgehalt beträgt schätzungsweise ca. 1,1g pro 100g. Dieser Wert wurde aus dem Zutatenanteil (Salz 2,82%) abgeleitet und entspricht möglicherweise nicht dem Ergebnis einer offiziellen Nährwertanalyse. Die vollständige Nährwerttabelle gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 1169/2011 (einschließlich gesättigter Fettsäuren, Energie in kJ usw.) ist der tatsächlichen Produktverpackung zu entnehmen. Für genaue Nährwertinformationen vor dem Kauf empfehlen wir, die Angaben auf der Verpackung vorrangig zu berücksichtigen.