Sempio Authentische Koreanische Dünne Weizennudeln - Somyeon 500g

MHD

15/01/2027

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Title

Sempio Somyeon 500g

Authentisch Koreanisch · Sempio Somyeon

Somyeon (素麵) sind dünne, glatte koreanische Trockennudeln aus Weizenmehl. In koreanischen Haushalten gehören sie zu den beliebtesten Nudeln überhaupt – ob in klarer Brühe (Janchi-guksu), als würzig-saure Kaltnudeln (Bibim-guksu) oder in Kimchi-Brühe (Kimchi Mari-guksu). Die Textur ist ähnlich wie bei italienischen Capellini oder Spaghettini – fein und zart. Die 1946 gegründete koreanische Traditionsmarke Sempio stellt diese Nudeln mit einem speziellen Vakuum-Knetverfahren her, das für eine besonders elastische und bissfeste Konsistenz sorgt.

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Vegan

100% pflanzlich Vegano · Vegan

Ohne Milchprodukte

Keine Milchzutaten Sin Lactosa · Dairy-Free

Alkoholfrei

Kein Alkohol enthalten Sin Alcohol · Alcohol-Free

Fettarm

Fettarmes Lebensmittel Bajo en Grasa · Low-Fat

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen · Información del Producto

Nährwertangaben (gem. EU-Verordnung 1169/2011)

Nährstoff	pro 100g	Gesamtmenge (500g)
Energie	1.402 kJ / 335 kcal	7.010 kJ / 1.675 kcal
Fett	1,5 g	7,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g
Kohlenhydrate	70 g	350 g
– davon Zucker	3 g	15 g
Protein	10 g	50 g
Salz	2,5 g	12,5 g

※ Quelle: Offizielle Nährwertangaben von Sempio (Trockennudeln, ungekochter Zustand). Natrium 1.000 mg wurde gemäß EU-Vorschriften in Salz 2,5 g umgerechnet.

Zutaten · Ingredientes

Weizenmehl (Weizen · aus Australien, USA), Raffiniertes Salz (aus Korea)

※ Ehrliche koreanische Trockennudeln aus nur zwei Zutaten. Ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Farbstoffe.

⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos

Gemäß EU-Verordnung 1169/2011 werden alle in diesem Produkt enthaltenen Allergene aufgeführt.

Enthält Gluten · Contains Gluten (Wheat)

※ Dieses Produkt enthält Weizen (Gluten). Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren.

Geschmacksprofil · Perfil de Sabor

Tasting Notes — Geschmack von Somyeon

Umami

4/10

Frische

8/10

Schärfe

0/10

Weizenaroma

7/10

Salzigkeit

3/10

Somyeon selbst zeichnet sich durch einen klaren, zurückhaltenden Weizengeschmack aus. Als neutrale Nudel, die den Geschmack von Brühe oder Sauce optimal zur Geltung bringt, ist sie die ideale Basis für vielfältige koreanische Gerichte.

Koreanische Zubereitungsarten · Recetas Coreanas

Die 6 beliebtesten Arten, Sempio Somyeon in koreanischen Haushalten zu genießen. Wie bei italienischer Pasta gilt: Dieselbe Nudel ergibt je nach Brühe oder Sauce ein völlig anderes Gericht.

Janchi-guksu

잔치국수

Das beliebteste Somyeon-Gericht Koreas. Gekochte Nudeln werden in einer klaren Brühe aus Sardellen und Seetang serviert und mit Zucchini, Eierstich und Nori-Flocken garniert. Janchi-guksu bedeutet wörtlich „Festnudeln" – traditionell bei Feiern und Festen für Gäste zubereitet.

Bibim-guksu

비빔국수

Kalte Somyeon, angemacht mit einer würzig-sauren Sauce aus Gochujang, Reisessig, Zucker und Sesamöl. Mit Kimchi, Gurkenjulienne und gekochtem Ei wird daraus eine vollständige Mahlzeit. Vergleichbar mit einer koreanischen scharfen Kalt-Pasta.

Kongguksu

콩국수

Somyeon in fein pürierter, gekühlter Sojamilch – ein erfrischendes Sommergericht. Die cremige, nussige Pflanzenmilch kühlt an heißen Tagen angenehm ab. Vollständig vegan und ideal für eine pflanzliche Ernährung nach europäischem Stil.

Kimchi Mari-guksu

김치말이국수

Kalte Nudeln in Kimchi-Brühe, zusammen mit Kimchi serviert. Die natürliche Säure des Kimchis und die kühle Brühe harmonieren perfekt mit den Nudeln – besonders an warmen Tagen ein beliebtes koreanisches Haushaltsrezept.

Yachae-guksu

야채국수

Warme Nudelsuppe mit reichlich Gemüse wie Zucchini, Zwiebeln, Karotten und Pilzen, gewürzt mit Sojasoße oder Doenjang. Perfekt für vegane und vegetarische Ernährung – auch im Stil koreanischer Tempelküche zubereitet.

Janchaeguksu (Jajang)

간장국수 · 잔치국수 변형

Einfach mit Sojasoße, Sesamöl, gehackten Frühlingszwiebeln und Nori-Flocken angemachte Nudeln – Koreas Version einer schnellen Alltagsmahlzeit. Ähnlich minimalistisch wie das italienische Aglio e Olio, aber mit koreanischem Charakter.

Produktdetails · Detalles del Producto

Inhalt

500 g (Trockennudeln)

Herkunftsland

Republik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷

Hersteller

Sempio Foods Company

Lagerung

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren.

Zubereitung

In reichlich kochendem Wasser ca. 3–4 Minuten garen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Für Bibim-guksu kalt servieren, für Janchi-guksu in warmer Brühe anrichten.

Ernährung

Vegan · Vegetarisch · Ohne Milchprodukte · Alkoholfrei · Fettarm

Authentische Somyeon von Sempio – Koreas führender Lebensmittelmarke seit 1946. dotAsia importiert dieses Produkt direkt aus Korea und liefert es mit korrekter EU-konformer Kennzeichnung frisch in ganz Europa.

🇰🇷 Direktimport aus Korea 🚚 EU-Direktlieferung 📋 EU 1169/2011 konform ✓ Echtheitszertifiziert

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Sempio Somyeon und was unterscheidet es von normaler Pasta oder Vermicelli?

Sempio Somyeon sind traditionelle dünne koreanische Weizennudeln, die aus nur zwei Zutaten bestehen: Weizenmehl und raffiniertem Salz. Ähnlich wie italienische Vermicelli oder Capellini (Angel Hair Pasta) sind sie sehr fein, haben jedoch eine noch glattere und elastischere Textur und sind in nur 3–4 Minuten gar. Sie eignen sich für kalte Sommernudeln (Bibim-guksu), heiße Nudelsuppen sowie gebratene Gerichte.

Sind diese Somyeon für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?

Ja, Sempio Somyeon bestehen ausschließlich aus Weizenmehl und raffiniertem Salz und enthalten keinerlei tierische Zutaten. Sie sind sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährung vollständig geeignet. Bitte prüfen Sie jedoch Saucen und Toppings separat auf ihre Eignung für eine vegane Ernährung.

Ich habe Allergien – kann ich dieses Produkt bedenkenlos verzehren?

Sempio Somyeon enthalten das Allergen Gluten. Die Hauptzutat Weizenmehl (aus Australien und den USA) enthält Gluten. Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie bzw. -unverträglichkeit (z. B. Zöliakie) sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169/2011) wird das Glutenallergen in der Zutatenliste fett hervorgehoben.

Ich habe gehört, dass Somyeon viel Salz enthält – worauf sollte ich achten?

Sempio Somyeon enthält aufgrund des Herstellungsprozesses Salz: ca. 2,5 g Salz (entspricht ca. 1.000 mg Natrium) pro 100 g. Dieser Wert ist gemäß EU-Verordnung 1169/2011 in der Nährwerttabelle ausgewiesen. Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten oder ihren Blutdruck kontrollieren müssen, sollten die Portionsgröße anpassen und beim Hinzufügen von Sauce oder Brühe die Gesamtnatriumzufuhr berücksichtigen. Durch gründliches Abschrecken der gekochten Nudeln mit kaltem Wasser lässt sich ein Teil des Oberflächensalzes reduzieren.

Wie werden Somyeon gelagert und zubereitet?

Lagerung: Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter oder Zip-Beutel lagern und möglichst bald verbrauchen. Zubereitung: Somyeon in reichlich kochendem Wasser 3–4 Minuten garen. Sofort nach dem Kochen mit kaltem Wasser (oder Eiswasser) abschrecken, um die Stärke zu entfernen – so werden die Nudeln besonders fest und elastisch. Kalt mit Sesamsoße oder Sojasoßen-Dressing genießen oder in heißer Gemüsebrühe als warme Nudelsuppe servieren.

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Sempio Authentische Koreanische Dünne Weizennudeln - Somyeon 500g

Name: DotAsia empfiehlt — Kalte Sesamsoßen-Nudeln mit Sempio Somyeon (Cold Sesame Noodles)
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Sempio Somyeon 200g; Sesampaste (Tahini) 3 EL; Sojasoße 2 EL; Reisessig (oder normaler Essig) 1 EL; Sesamöl 1 EL; Zucker 1 TL; 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); Warmes Wasser 2–3 EL (zum Verdünnen der Soße); 1/2 Gurke (in Julienne geschnitten); 1/2 Karotte (in Julienne geschnitten); 2 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (in Ringe geschnitten); 1 TL gerösteter Sesam (als Topping, optional); Etwas Gochugaru oder Chiliflocken (optional, für Schärfe)