Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon ist ein koreanisches Instant-Nudelprodukt im Stil der „gebratenen Nudeln" (Stir-fried Noodles). Anders als bei herkömmlichen Suppen-Ramyeon werden die Nudeln nach dem Kochen fast vollständig abgegossen und anschließend mit der beigelegten Sauce in der Pfanne oder im Topf gebraten. Das Ergebnis ist ein nahezu suppenloses „Trockennudel"-Gericht, bei dem die Sauce die Nudeln intensiv ummantelt und einen kräftigen Geschmack erzeugt. Das Produkt gehört zur berühmten koreanischen Buldak-Serie (Buldak = „feurig scharfes Huhn") und ist um eine Käsenote erweitert: Die Kombination aus scharfer Chilisauce und Mozzarella-Käsepulver sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Schärfe und cremigem Käsegeschmack. Das 5er-Multipack bietet ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon gilt selbst nach koreanischen Maßstäben als „sehr scharf". Durch den hohen Anteil an Chilipulver, Paprikapulver und Chiliextrakt ist die Schärfe sehr ausgeprägt – deutlich intensiver als typisch scharfe europäische Gerichte (z. B. mit etwas Tabasco). Das Mozzarella-Käsepulver mildert die Schärfe jedoch teilweise ab, sodass dieses Produkt etwas milder ist als das originale Buldak Bokkeummyeon. Wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, kann die Sauce beim Kochen halbieren oder Frischkäse, Ei oder Milch hinzufügen, um die Schärfe zu reduzieren. Einsteigern empfehlen wir, mit einer kleinen Menge zu beginnen.

Ja, Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon ist nach Angaben des Herstellers von der Korean Muslim Federation (Koreanische Muslimische Vereinigung) Halal-zertifiziert. Da Halal-Zertifizierungen zeitlich begrenzt sind und erneuert werden müssen, empfehlen wir, vor dem Kauf die aktuelle Gültigkeit der Zertifizierung direkt beim Hersteller (Samyang Foods) oder anhand des Halal-Siegels auf der Produktverpackung zu überprüfen. Bitte beachten Sie außerdem, dass dieses Produkt Sojasoße enthält, die gemäß EU-Recht (bei mehr als 10 mg/kg) Sulfite enthalten kann. Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten dies berücksichtigen.

Dieses Produkt enthält 4 der 14 nach EU-Verordnung (EU-Verordnung 1169/2011) kennzeichnungspflichtigen Allergene: Gluten (enthält Weizen), Soja, Milch (Milchprodukte) und Sesam. Personen mit einer Allergie gegen einen dieser Stoffe sollten das Produkt nicht verzehren. Da es kein glutenfreies Produkt ist, ist es für Personen mit Zöliakie (celiac disease) nicht geeignet. Hinsichtlich der Ernährungseignung enthält dieses Produkt tierische Zutaten wie Hühneraromapulver und ist daher weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet.

Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon ist ein Produkt zur Lagerung bei Raumtemperatur. Bitte vor direkter Sonneneinstrahlung sowie hoher Temperatur und Feuchtigkeit schützen und kühl und trocken aufbewahren. Eine Kühlung ist nicht erforderlich. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Produktverpackung. Nach dem Öffnen sollte das Produkt sofort zubereitet werden. Die übrigen, noch ungeöffneten Beutel des 5er-Multipacks können weiterhin bei Raumtemperatur gelagert werden. Die Zubereitung ist einfach: Nudeln 4–5 Minuten in kochendem Wasser garen, Wasser fast vollständig abgießen (ca. 8 ml belassen), die beigelegte flüssige Sauce und das Käsepulver hinzufügen und gut vermengen.