Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon ist ein Instant-Nudelprodukt im Stil der „Bokkeummyeon" (Stir-Fried Noodles) des führenden koreanischen Lebensmittelunternehmens Samyang. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Suppen-Nudeln werden die Nudeln nach dem Kochen fast vollständig abgegossen und dann mit einer intensiven Sauce vermengt — ähnlich wie beim Pfannenrühren. „Buldak" bedeutet auf Koreanisch „feurig scharfes Huhn". Das Produkt kombiniert eine kräftige, auf Chili basierende Sauce mit Mozzarella-Käsepulver, sodass Schärfe und cremiges Käsearoma gleichzeitig erlebt werden können. Es ist eines der bekanntesten Symbole der weltweiten K-Food-Bewegung.

Die Samyang Buldak Bokkeummyeon-Reihe gilt selbst in Korea als „sehr scharf". Die Käse-Variante ist durch das zusätzliche Mozzarella-Käsepulver etwas milder als das Original, enthält aber dennoch eine beachtliche Schärfe. Wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, kann beim Kochen zunächst nur die Hälfte der Sauce verwenden und nach Geschmack dosieren oder die Schärfe mit einem Ei, Käse oder einem Löffel Milch abmildern. Auch europäische Sauerrahm oder Crème fraîche passen gut dazu.

Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Verordnung 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind. Die bestätigten Allergene sind: ① Gluten — enthält Weizenmehl und Weizengluten, ② Soja — enthält Sojasauce und Sojaöl, ③ Milch — enthält Mozzarella-Käsepulver, ④ Sesam — enthält gerösteten Sesam. Darüber hinaus wird dieses Produkt in einer Anlage hergestellt, in der auch Krebstiere, Eier, Fisch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet werden, sodass Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden können. Personen mit entsprechenden Allergien wird empfohlen, den Verzehr zu vermeiden.

Nein. Dieses Produkt ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Die Sauce enthält Hühneraromapulver sowie Milchbestandteile in Form von Mozzarella-Käsepulver. Es ist auch nicht glutenfrei (enthält Weizenmehl und Weizengluten). Bezüglich einer Halal-Zertifizierung liegt derzeit keine offizielle Bestätigung für dieses Produkt vor. Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, werden gebeten, sich vor dem Verzehr direkt beim Hersteller (Samyang) zu erkundigen.

Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken bei Raumtemperatur gelagert werden. Eine Kühlung ist nicht erforderlich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Nach dem Öffnen sollte das Produkt sofort zubereitet und verzehrt werden. Bereits zubereitete Nudeln verlieren schnell ihre Konsistenz und schmecken am besten direkt nach der Zubereitung.